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“公平守正 安心消费”，
这是2022年的3.15晚会的主题，
平时“隐身”于市场里的问题被公之于众。
磨拳霍霍打开电视，
果不其然，
看到那些被曝光的厂家和商品，
依然是这个表情：
看到这些触目惊心的画面，
您的心是否又被惊到了。
您以为的老坛酸菜，
其实却是土坑酸菜！
央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司从外面收购“土坑酸菜”，且并不对卫生指标进行检测。
土坑酸菜量大价低，所以得到了许多酱菜厂商的“青睐”。这类酸菜通常只需要三个月的时间，便可以“达到”售卖的标准。但是酸菜容易发黑变烂，生产厂家为防止酸菜腐烂，会加入过量的防腐剂以及以焦亚硫酸钠和二氧化硫为主要成分的护色剂。在土坑里腌制加上生产环节的不规范，很有可能导致酸菜受到重金属污染。
您能想象到，酸辣美味的老坛酸菜面竟然是这样生产出来的吗？！
月旭科技作为国内领xian的分析科学技术解决方案供应商，整理出对应实验分析方案供您参考，为守护您舌尖上的安全提供助力。
酸菜中防腐剂的测定
参考标准
参考标准：《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》。
色谱条件
色谱柱：Blossmate® PSV C18 Plus（4.6×250mm，5μm)。
流动相：20mM乙酸铵溶液（调pH6.70）-甲醇=93-7；
检测波长：230nm；
柱温：30℃；
流速：1.0mL/min；
进样量：5μL。
谱图和数据
结论
○ 强大的抗污染能力，抵御复杂样品中的各种污染物。 ○ 经过1000针进样的严酷考验，满足您对长寿命色谱柱的需求。 ○ 5种防腐剂的检测。 ○ Blossmate® PSV C18 Plus色谱柱，满足您对防腐剂检测的所有要求！ 产品信息
[来源：月旭科技（上海）股份有限公司]
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