《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（征求意见稿）主要修改内容

1、范围

2、术语和定义

碳水化合物

营养素参考值（NRV） 

修订 

1.NRV 适用 于 37 月龄以及以上人群食用的预包装食品营养标签。 

2.说明了对 NRV 制定的依据

3.增加了使用方式。

份量 

本标准中的预包装食品的份量参考值也是根据消费者一次性消费习惯制定，适用于营养成分表中用“份”标示食品营养成分含量值的食品，并由此给出了对每份食品质量或体积的参考建议值（以可食部计）。

3、基本要求

增加 3.7 进口预包装食品的营养标签标示内容应符合本标准的规定。

4、强制标示内容

增加强制标示内容，修订为：4.1 所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括:能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪(或饱和脂肪酸)、碳水化合物、糖、钠的含量及其占营养素参考值百分比（NRV%）。 

增加警示语：儿童青少年谨慎选择高脂高盐高糖食品。

对表 1 中部分营养素的名称、表达单位、修约间隔和“0”界限值进行修订。 

1.增加 n-3 多不饱和脂肪酸、α-亚麻酸、EPA、DHA 的表达单位、修约间隔及 “0”界限值； 

2.糖和乳糖分别标示，且符合相应单位及“0”界限值； 

3.维生素 A、维生素 E、维生素 B12、烟酸（烟酰胺）、锌大的修约间隔及“0” 界限值 

对表 2 中能量及营养成分的允许误差进行修订。 

食品的蛋白质，多不饱和及单不饱和脂肪（多不饱和及单不饱和脂肪酸），碳水化合物，乳糖，总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体，维生素，矿物质（不包括钠），强化的其他营养成分的允许误差范围≥ 80 %标示值。 

食品中的能量以及脂肪，饱和脂肪（饱和脂肪酸），反式脂肪酸，胆固醇，钠，糖的允许误差范围≤ 120 %标示值。

1.NRV 概念：保持原有科学概念，暂不增加 NRV-NCD（减少慢性非传染性疾病风险的营养素参考值）的概念。 

2.目标人群：保持原有目标人群范围，即 37 月龄及以上。 

3.营养素种类变化：删除胆固醇，同时氯、钼、铬营养素仍不制定 NRV。NRV包含了能量和 31 种营养成分参考数值。

1.删除“低蛋白质”声称

2.“脱脂”的限制性条件修订为“其他乳制品应符合相应食品安全国家标准” 3.删除“无或不含饱和脂肪”的限制性条件； 

4.“低饱和脂肪”的限制性条件修订为 “饱和脂肪供能比≤10%” 

5.增加“n-3 多不饱和脂肪酸”含量声称及要求。 

6.“碳水化合物（糖）”项目修订为独立的“糖”和“乳糖”，相应的含量要求及限制性条件不变； 

7.“膳食纤维”声称的限制性条件增加列出单体成分。 

8.增加膳食纤维含量声称方式“可溶性膳食纤维(或单体)来源或含有可溶性膳食纤维（或单体）”及“高或富含可溶性膳食纤维或(单体)”，并明确相应含量要求和限制性条件。 

比较声称“参考食品”修订为： 

1.同一企业的同类或同一属类或同质量等级食品的实测数据； 

2.来源于《中国食物成分表》中的同类食品数据。 

附录 D    删除缺乏充足证据的用语； 

对部分营养成份的功能声称用语进行增加及补充。

12、附录 E  预包装食品份量参考值的推荐