疫情常态化，冷链食品生产卫生要求越来越高，如何解决？推荐使用ATP荧光检测仪

申贝科学仪器

去年入冬以来，我国多地在进口冷链食品外包装检出新冠病毒核酸阳性，有关专家提出，尽管阳性率很低且主要集中在产品外包装，但在疫情防控常态化下，全产业链对食品安全提出了更高的卫生要求，食品企业应该采取更严格的卫生管控措施。做好定期的清洁消毒工作，保证接触面、人员等卫生以避免出现交叉污染是很关键的。

清洁消毒效果如何验证？
国内外多项标准推荐使用ATP来验证洁净度！

为什么ATP可作为洁净度指标？

ATP与荧光素的反应发出的荧光强度（RLU），与活细胞数量基本呈正比例关系。荧光值越高，表明ATP的量越多，也就意味着表面的残留物越多，清洁状态较差。因此，ATP检测法就被用来快速检验物品表面是否洁净。

什么是ATP荧光检测仪?

申贝科学仪器推荐相关产品：

ATP荧光检测仪systemsure plus

仪器原理：

ATP 荧光检测法是根据大自然中萤火虫发光原理，进行一系列数据对比，而研发的快速检测ATP技术。也就说在普通的环境里检测液中的虫荧光素酶催化虫荧光素和 ATP 之间发生氧化反应形成氧化荧光素并发出荧光，其光的强度与微生物数量呈比例关系，这就是ATP荧光检测仪原理。

应用于：

　　1.食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测

　　2.饮用水中微生物快速检测

　　3.检测有机物残留，阻断微生物生长环境

　　4.迅速检测出卫生环境是否清洁，可及时二次清洁处理

　　5.医疗环境工作平台（器械表面、内窥镜、空气）即时评估

　　6.可检测多种项目：表面、液体（总数ATP和游离ATP）、管道；也可检测水和食品中的大肠菌群、大肠杆菌、菌落总数、碱性磷酯酶、蛋白酶等

技术参数：

　　1、轻便小巧，单手可持（重260g，72*191*32mm）大屏幕清晰液晶显示器(48*18mm)

　　2、检测限：2*10 -16 mol/ATP(检测下限为0.1 fetomole ATP)，

　　3、检测范围：0- 9999 RLUs，

　　检测精度：精确至1个RLU，等于1*10 -16 mol/ATP

　　ATP回收率：90-110%

　　4、检测时间：15秒

　　5、阴性对照或空白本底值：0-1个RLU

　　6、相对标准偏差小于10%

　　7、结果可储存5000个记录

　　8、内置功能菜单（配合电脑可设定：200个用户ID、100个检测方案、251检测程序组、临界值、快速查看统计结果等），可设定省电模式自动关机时间，可设定不保存数据的快速检测

　　9、开机15秒自动校准；检测舱可移动、可清洗、可更换

　　*10、可检测多种项目：表面、液体（总ATP和游离 ATP）、管道；也可检测食品中大肠菌群、大肠杆菌、碱性磷酸酶，蛋白酶、过敏源等。

　　11、配套一体化液态稳定检测拭子，采样头和球阀型拭子头一体化设计，兼具取样检测和巴斯德吸管的三重功能，方便检测后做进一步检测时精确移液。

　　12、一体化液态稳定检测拭子出厂保质期长达12个月,可室温保存6周

　　13、有可选配的标准品（校准棒，阳性控制试剂）。

　　14、使用2节5AA碱性电池或可充电锂电池

　　15、ATP荧光检测仪具备中国科学研究院出具的测试证书。

　　16、可选配的标准品（校准棒、阳性控制试剂）。

　　17、配套SureTrend独立数据处理软件，连续数据库系统防止意外或欺诈性数据，提供多种数据趋势分析模式，数据可导出至Excel表格。

　　试剂：

　　ATP表面检测试剂棒Ultrasnap和ATP水质检测试剂棒Aquasnap使用简单方便，非专业人士无需培训一看即可上手操作，预先湿润的采集拭子，大程度上减少了操作环节的污染。

　优点表现在：

　　①免除了干燥拭子在使用前需前润湿的程序,避免了润湿过度中的污染。

　　②减少试测时其它污染。

　　③高科技产品的体现，预制好的一体化试剂无需现场配制,大大提高工作效率.采用速流阀技术,大大简化了现场工作程序，长达一年的试剂保质期（25℃以下为6周 2℃—8℃为一年）。最简单的储存方式。 2℃—8℃ 无需冷冻，具有ISO 9001/9002国际认证。