食品安全：哪儿都有你

两年前，第一篇《屹路同行》，走访的是中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。作为国家级农产品质量安全风险评估机构，其在农产品质量安全例行监测、专项监测、风险监测、风险评估体系建设、饲料及畜产品质量安全监测等方面开展了大量卓有成效的支撑服务工作。农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心毛雪飞老师对屹尧科技TOPEX微波消解仪品质和服务的肯定，给予了我们极大的鼓励。今天，我要介绍的另一家国字号单位：国家粮食和物资储备局科学研究院。

国家粮食和物资储备局科学研究院（简称粮科院）是国家粮食和物资储备局直属的中央级公益性科研机构,是我国粮食流通领域成立时间最早、规模最大、研究范围最广、科研力量雄厚的国家级科研院所。粮科院始终围绕保障国家粮食和物资储备安全，促进粮食流通产业发展和优质粮油产品供给，研究解决粮食和物资储备领域全局性、前瞻性、关键性和基础性科学技术问题；开展粮食和物资储备基础和应用研究、粮食产业经济研究、全产业链关键技术工艺产品等研发；组织粮食和物资储备领域学术交流，开展国际科技合作，提供相关科技服务、成果推广等。

在2020年秋天，这个收获的季节，服务部同事分享了TOPEX微波消解仪再次在粮科院，这家肩负“守好天下粮仓”重任的国字号单位装机的照片。成为这两家国字号单位的供应商，对屹尧科技而言，是一种莫大的荣誉。专注于样品前处理仪器二十年，屹尧科技所追求的，无非是不让别人说“一个能打的都没有”。如今从食品安全到环境安全，再到制药、化妆品和新能源等领域，凡是微波消解仪原理上能够消解的样品，屹尧科技都有相应产品和解决方案，并被越来越多的国内外客户所认可。

“民以食为天”，在食品安全相关的领域和全产业链条中，屹尧科技正默默无闻地服务于诸多关键“节点”。安全的粮食离不开没被污染过的土壤和地下水，而在环境第三方检测的头部企业中，屹尧科技已经近乎占据半壁江山，一个人一天160个样是性能更是产出。从农科院到粮科院，在国字号科研院所的实验室里，同样有TOPEX微波消解仪的身影，赶超国际一流水平，是我们共同的目标和追求。

在负责国家抽查、市局监督抽查等各类检测任务的北京市食品安全监控和风险评估中心，林老师说：“屹尧科技微波消解仪的压力参数较高，这样使得实验过程中对于一些难消化的物质，如油和乳粉等的消化效果比较好。所以这种情况下我们就尽量选择用国产的，而且它的耗材比较便宜。”在上海食品研究所，这家上海食品领域唯一的集科研开发、食品检验、技术服务三位一体的综合性科研机构，孔老师说：“就消解效果来说，跟进口品牌没什么差别，操作也很方便。我们现在FAPAS能力验证，都是用这台仪器。”

在统一企业(中国)投资有限公司食品安全检测中心，王博士表示，部分国产样品前处理设备，如微波消解仪、固相萃取仪等在性能和质量上并不输于进口产品。而在蒙牛乳业、光明乳业、茅台、古井贡酒、劲酒、海天、益海嘉里、味全、恰恰、涪陵榨菜很多食品企业那里，屹尧科技微波消解仪同样是其样品前处理实验室里的主角之一。

成就感是什么？我们可以自豪地说一句：“很荣幸，屹尧科技过去的二十年，不辱使命，不负所托。”