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为进一步提高食品检测人员的快速检测技能，充分发挥食品安全快检作用，6月17日，长春市市场监督管理局双阳分局组织开展食品快检业务培训活动。
本次培训特别邀吉大·小天鹅仪器有限公司徐博、孙鸣浩二位老师进行授课。授课老师从快检的背景知识、仪器介绍、配件介绍、项目演示四个方面进行详细讲解和答疑，并现场进行操作演练。其中对蔬果的农药残留、猪牛羊肉的“瘦肉精”、陈化粮、牛奶的三氯氰胺，干制蔬菜的二氧化硫、及熟食制品的亚硝酸盐等指标进行了逐一重点演示。通过专家详细解说、耐心指导及演示，让参加培训的10余名快检人员对食品快速检测有了更为直观的了解，也清楚操作的注意事项，避免了在实际操作中出现失误。授课期间，学员们认真做笔记，积极动手操作，基本熟悉试剂的配制与食品安全快速检测流程。
此次培训学习，大大提升了快检从业人员的专业水平，为进一步发挥快检设备的作用，保障广大人民群众饮食安全奠定了基础。
（本文转载自中国食品安全网）
[来源：长春吉大·小天鹅仪器有限公司]
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