iCMS2018第九届质谱网络会议圆满结束 食品分析与药物分析会场

　　仪器信息网讯 为促进国内外质谱工作者的学术及技术交流，由仪器信息网主办的"第九届质谱网络会议(iConference on Mass Spectrometry，iCMS2018) 于2018年12月7日圆满闭幕。

　　本届质谱网络会议为期5天(12月3日-7日)，共有近50位质谱专家及企业技术人员分享了质谱新技术在生命科学、食品、环境、药物分析等领域的研究进展。会议也的得到了广大网友、质谱领域工作者的热情关注，参会人次超万次，创历史新高。在会议期间，听众也与报告主讲人通过问答的形式积极互动，就质谱的相关技术和应用等问题交流讨论。

　　在会议的最后一天，举行了质谱在食品分析中的应用及质谱在药物分析中的应用两个分会场。在上午举行的质谱在食品分析中的应用专场，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的王培龙、沃特世公司的应用工程师黄德凤博士、天津海关动植物与食品检测中心赵宏博士、浙江大学章宇教授带来了精彩报告。在下午的质谱在药物分析中的应用专场，来自清华大学的梁琼麟副教授、SCIEX公司的于怀东、中日友好医院王晓雪博士、安捷伦公司卢俊钢、清华大学林金明教授则带来了药物分析方面的精彩分享。

　　质谱在食品分析中的应用

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所  王培龙

《饲料及畜产品质量安全质谱分析技术》

    饲料安全影响畜禽产品质量安全。质谱技术作为高灵敏度、选择性分析技术在饲料畜产品质量安全监测中发挥了重要作用。报告主要介绍了课题组在饲料毒理学、饲料质量安全分析基础及持久性有毒污染物分析毒理方面的研究。发明了系列分子印迹新材料，解决了确证分析受样品基质干扰，准确度低的关键技术问题。创制了微球、膜和磁性微球等系列分子印迹样品前处理材料4种，解决了类特性识别、模板渗漏和传质速率等技术难题，有效的消除样品基质干扰。并结合液相色谱-串联质谱仪研究建立了饲料及畜产品中β-受体激动剂的确证分析技术。基于多重机制杂质吸附原理，开发了新型高效复合净化材料，建立了饲料中26种霉菌毒素同步确证检测技术。

　　沃特世高级应用工程师 黄德凤

《原位电离技术拓展食品环境领域的创新分析》

　　报告主要介绍了沃特世的原位电离技术REIMS（快速蒸发电离质谱）、DESI（解吸电喷雾电离质谱）的主要技术特点以及在食品环境领域的应用实例。

天津海关动植物与食品检测中心  赵宏

《基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术在食品致病微生物鉴定中的应用》

　　随着进口乳粉制品的需求不断增长，保证进口产品的食用安全，成为口岸检测机关的当务之急。报告主要介绍了对进出境食品中的几种食源性致病微生物进行基于基质辅助激光解析电离飞行时间质谱的鉴定的方法。以常见几种食品中的食源性致病菌为目标菌，同时分离未知菌，通过基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱进行鉴定，并与标准的生化鉴定法比对分析，得出基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱能快速对未知细菌进行鉴定结合GB/T33682-2017标准要求介绍本实验室的实践情况及问题。

　　浙江大学  章宇

《质谱技术在食品加工来源污染物体内暴露及靶向代谢组学中的应用》

　　现如今，将内外暴露研究相结合来开展人群对于污染物的暴露来源、暴露剂量、生物利用率和健康效应的研究成为研究趋势。食品加工来源污染物是食品原料在加工过程中自发产生的危害物质，一直以来，由于缺乏对加工过程中物理、化学和生物性危害物形成和转化规律的认识，使得加工导致的安全问题层出不穷，是我国食品安全领域的关注焦点。

    报告主要介绍了课题组以典型食品加工来源污染物丙烯酰胺的系统研究为代表，采用液相色谱-串联质谱方法对丙烯酰胺体内巯基尿酸加合物、血红蛋白加合物和DNA加合物这三个水平上的暴露生物标志物进行解析，构建了质谱学同步方法应用于动物和人体生物样本的生物监测研究；此外，采用同位素示踪技术，应用Q-Extractive Orbitrap高分辨质谱方法靶向解析丙烯酰胺体内暴露谱，在尿液代谢水平发现了新型标志物，对于解析丙烯酰胺体内暴露以及内外暴露关联机制十分重要。同时，低分辨与高分辨质谱的联合应用为构建食品典型污染物生物监测的研究平台提供了关键的技术支持。

　　质谱在药物分析中的应用专场

　　清华大学  梁琼麟

《分类扫描的质谱分析方法及其在生物医药分析中的应用》

　　传统的分析主要关注的是对目标化合物（靶标分子）的高选择性高精度的定性定量分析。随着复杂系统的研究得到越来越广泛的关注，多种“组学”的方法方兴未艾，其共同点都是从整体层面研究特定目标物质群的组成特征及相互关系。因此发展分类扫描的质谱分析策略和方法具有重要的价值。报告主要包括课题组所发展的能量梯度扫描串联质谱、分类标记扫描质谱法等研究成果，并对近期相关研究进展和应用进行综述，探讨分类扫描的质谱分析策略和方法在组学分析、中药分析等生物复杂体系研究中的应用前景。

　　SCIEX 亚太区技术支持中心 于怀东

《SCIEX离子淌度技术在药物分析领域应用进展》

    报告主要介绍了SCIEX SelexION 离子淌度的原理及技术特点，并以对光敏性化疗药物福大赛因的4种同分异构体的拆分及定量分析以及对前列腺素异构体的拆分和FIA定量分析为例，介绍了离子淌度技术的最新应用。

　　中日友好医院  王晓雪

《质谱技术在肺移植患者治疗药物监测中的应用》

　　肺移植术已成为终末期肺部疾患的终极治疗选择，是当前最为复杂和病死率最高的手术之一，排异和感染是影响术后病死率的主要原因。通过治疗药物监测（Therapeutic Drug Monitoring，TDM）手段合理应用免疫抑制剂和抗菌药物是提高肺移植患者生存率的重要保证。报告主要介绍了中日友好医院药学部针对肺移植患者常用的免疫抑制剂（他克莫司、环孢霉素A、霉酚酸等）和抗菌药物（碳青霉烯类、三唑类等）进行TDM。利用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术测定临床血药浓度，结合TDM结果与患者病理、生理状态为术后治疗提供个体化用药建议，以提升患者术后用药的安全性与有效性。

　安捷伦 卢俊钢

《浅谈安捷伦轮廓分析之优势--应用于医药包材分析》

　　清华大学 林金明

《微流控芯片质谱联用细胞共培养及其药物代谢分析方法研究》

    微流控芯片技术因其具有的一系列优点，如样品试剂消耗少、结构功能多样化、集成化程度高、与细胞尺度接近等优点，近来广泛应用于细胞相关研究领域。通过结合不同的分析检测方法以及集成不同的功能结构单元，取得了显著的研究进展。其中相对传统方法，微流控芯片最大的优势是其集成化的功能，能够将多种不同的细胞或组织有序地整合为一个体系，而这也是当前细胞相关研究的一个重要发展方向，将体内状态下相关的多种细胞共培养并进行相互作用，可以更好地保持细胞的功能及生物学特性，这对于建立更完善的体外生物模型具有重要的意义。在报告中，林金明教授介绍了基于微流控芯片质谱联用的细胞共培养、生物微环境模拟及其药物代谢分析方法的部分研究成果。