食品饮水安全快速检测项目获国家科技进步二等奖

　　2018年1月8月，2017年度国家科学技术奖励大会今天上午在人民大会堂隆重颁发。由军事医学研究院环境医学与作业医学研究所高志贤研究团队主持的“食品和饮水安全快速检测、评估和控制技术创新及应用”项目，经过多年产学研用联合攻关，摘得2017年度国家科技进步二等奖。

高志贤（右）、关亚风（左）与证书合影

　　“食品和饮水安全快速检测、评估和控制技术创新及应用”项目的团队成员包括军事医学研究院环境医学与作业医学研究所高志贤、李君文，中国科学院大连化学物理研究所关亚风，吉林大学宋大千，福州大学谢增鸿及中食净化科技(北京)股份有限公司、长春吉大.小天鹅仪器有限公司、厦门斯坦道科学仪器股份有限公司的宁保安、邱志刚、周焕英、金敏、尹静等10人。

　　项目突破快检、评估、控制三大核心环节关键技术瓶颈，形成了应急条件下食品和饮水安全的保障技术体系。而这款集试剂、器材、智能化微型光电检测仪和多功能光反向传感器于一体的食品安全快速检测箱，则是该项目的重要成果之一。

　　应急条件下保障食品和饮水安全面临诸多挑战，要求样品处理高效、检测快速灵敏、评估准确、净化消毒及时。该项目构建了快速检测技术体系，攻克了高温高压动态密封和强极性萃取相不耐高温的国际技术难题，研制的设备打破国外同类产品在全球近乎100%的垄断地位。该项成果授权美国发明专利3项、中国发明专利40项，制订标准13项。同时，开发了33种新材料、214种试剂盒、8个核心器件、70台(套)设备和可检测148种指标的数字化、模块化快检箱组，构建了应急条件下从现场快检到实验室确证的完整技术体系。

　　作为汶川地震、庐山地震等多次自然灾害应急检测的亲身参与者，高志贤研究员告诉记者：“自然灾害会导致水源、食品遭受不同程度的污染，如地震后通常都会伴有降雨，雨水将一些生活垃圾冲入河流，导致水源被污染。我们通常会在自然灾害发生后的一两天内赶赴灾区，主要负责当地饮用水、食品的安全监测和风险评估及监控工作。一旦发现问题，我们就会立即用现场快速检测仪器对被污染水源或食品进行检测。快速筛查食物中毒可疑因子，防止其进一步扩散以及赢取抢救患者的最佳时间，最大限度地将安全风险因子降到最低，确保老百姓的生命健康安全。”

　　央视视频：

　　高志贤：服务国防民生守护舌尖上的安全