毕业了也忘不了!大学的美食，正印刻着我们的青春!

“六朝古都”南京——是中国南方政治、经济、文化中心。作为江苏省高校十分密集的省会城市，南大、河海、南体、南艺、旅游、航空......等50多家高校

专业领域繁多，可谓是应有尽有。食品安全重于天，高校服务的对象是全国千千万万个莘莘学子，是集体用餐相对密集的场所，高校的食品安全问题也时刻牵动着你我的心。

      今天，在江苏省教育厅、南京市食品药品监督管理局相关部门的支持下，《中国食品安全报》邀请了南京市50多家高校的食品安全管理员，共同参与餐饮食品安全的培训。并邀请无锡中德伯尔生物技术有限公司授课，主讲《食品安全案例及快检的必要性》。通过监管部门、媒体行业、食品安全管理员的努力，共同为高校的食品安全护航!

 江苏省教育厅体卫艺处副处长 金剑

近年来，在南京市食药监管部门和教育部门的共同努力下，全市高校的食品安全工作取得一定成效，主要体现在：食品安全意识明显增强、硬件设施得以改善、管理水平有所提高。今年9月份，国家食品药品监管总局在南京市召开学校食品安全工作的监管会议，部署开展为期一个月的学校食品安全风险隐患排查整治行动。对此，我们将各司其职，一是监管部门加大监督检查力度;二是高校不断加强内部管理制度并建立健全机制，把控群体性事故发生;三是进一步推进高校食堂“明厨亮灶”和量化分级相关建设，全面提升管理水平。

 中国食品安全报社江苏记者站站长 李黎

大学的美食，印刻着你、我共同的青春!今天我们的努力，将是明天的日常，高校美食的安全保障，我们一起努力吧。