近来,含有杀虫剂氟虫腈的“毒鸡蛋”在世界范围内造成巨大影响,从欧盟12国到中国香港和中国台湾地区,鸡蛋的食品安全问题引起了公众的强烈关注。
那氟虫腈到底是什么呢?
氟虫腈,一种广谱杀虫剂,具有触杀、胃毒和中度内吸作用。既能防治地下害虫,又能防治地上害虫。曾是被众多农药专家推荐为代替高毒有机磷农药的首选品种之一。
但其被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品,大量进食含有高浓度氟虫腈的食品,会损害肝脏、甲状腺和肾脏。
那么如果已经少量食用含有氟虫腈的鸡蛋,身体是否有健康风险呢?据德国有关机构评估认为,氟虫腈日摄入健康参考值为不超过0.009毫克/千克;即使按鸡蛋中氟虫腈残留量1.2毫克/千克计算,体重10公斤的儿童,一天食用1个鸡蛋(按70克计算),那么摄入氟虫腈为0.0084毫克/千克,在健康参考值以内,不会对身体造成健康风险;而体重65公斤的成年人,一天食用多于7个鸡蛋才会超过健康参考值。所以,即使已经少量食用“毒鸡蛋”也不必过于担心。
鉴于我国目前尚无禽蛋类产品中氟虫腈残留量的标准检测方法,大连依利特分析仪器有限公司参考国内外文献及标准,开发了氟虫腈检测高效液相色谱法,分析迅速,操作简单,供大家参考使用。
仪器配置:
色谱条件:
流动相:水:乙腈=30:70
色谱柱:supersil ods2 5μm 4.6mm×250mm
流量:0.9ml/min
检测波长:uv215nm
进样体积:10μl
柱温:35°c
实验结果:
[来源:大连依利特分析仪器有限公司]
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