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3月27日,2015年博鳌亚洲论坛“食品安全国际共治”分论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。中国国家质检总局局长支树平、中粮集团总裁于旭波、达能集团董事长弗兰克·里布(Franck Riboud)、美国嘉吉公司董事会副主席康保罗(Paul Conway)等嘉宾出席。
“食品安全 国际共治” 博鳌亚洲食品安全分论坛现场
中国国家质量监督检验检疫总局局长支树平在博鳌亚洲论坛2015年年会“食品安全,国际共治”分论坛上谈及全球的食品安全形势,支树平表示,在经济全球化和贸易自由化背景下,有三个变化值得关注。
一 全球食品贸易迅猛增长,2004年到2013年,全球食品贸易额从1.3万亿吨增加到3万亿吨,增加了131%,从中国来看,这十年间食品贸易额从514亿吨增加到1850多亿吨,增长了260%多,增速正好是全球贸易量增速的两倍。
二 全球食品的供应链更加复杂多样。因为贸易自由化,原料的供应已经从本地化为主转向全球化为主。这种供应链的复杂化,也给我们食品安全的保障带来了压力,而且也确实增加了难度。
三 现在全球食品安全的问题更加突出。尤其值得注意的是,现在全球经济在放缓,有一些企业为了降低成本、追求利润,在质量管理上的成本投入在减少。现在世界上知名的食品企业,或者以食品著称的国家和地区,有时也爆发出一些食品安全丑闻。随着诸如转基因等生物技术和电子商务新型业态的出现,食品安全遇到了新的挑战,保障食品安全的任务可以说更加艰巨。
食品安全问题是关系公众身体健康的头等大事,在博鳌亚洲食品安全分论坛上,有很多百姓代表参加,可以看出人们十分关注食品安全问题,而解决食品安全问题很重要的手段是食品检测。近几年,我国在解决食品安全问题上做出了很多努力,在各地建设了很多食品检测检疫中心和实验室,针对食品中农药残留、兽药残留和重金属污染等有害物质进行检测;2015年,我国将基本完成食品安全相关国家标准的整合和标准体系建设,为国民食品安全保驾护航。
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