桶装水应如何让国人百分百放心

    水是生活必备品，对于水的质量监管重中之重。目前，我国瓶装和桶装饮用水质量如何？国家食品药品监督管理总局29日公布了新的抽检结果，不合格率为23.83%。
　　本次专项抽检共抽检样品1863批次，样品涉及全国31个省(区、市)1197家生产企业，抽检项目包括菌落总数、致病菌、铅、镉、亚硝酸盐、溴酸盐等36项；共检出不合格样品444批次，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标，微生物指标不合格样品大多是大桶水。

    东南科仪小编看到，在总局公布的抽检不合格名单中，乐百氏等品牌名列其中，不合格项目被标明为“菌落总数”方面。

    在桶装水的菌落总数检测中，我们从微生物检验国家标准可以了解到，实验过程中，高压灭菌器是一个必备仪器，然而选择安全性高、性能好的高压灭菌器非常重要。目前市面上质量口碑最好的是日本ALP高压灭菌器。

    桶装水应如何让国人百分百放心呢？对于桶装水微生物超标情况，须加大桶装水质量检查力度，严格管理生产流程、加强包装容器和设备设施的清洗消毒；按要求存放桶装水，避免产品露天堆放或在阳光下暴晒；严格控制桶装水包装盖密封性，避免在运输、流通环节中可能导致的微生物污染等。

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