重金属快检新法：紫外可见光谱+比色检测

　　近年来，作为百姓赖以生存的“菜篮子”、“米袋子”的耕地土壤和水源正在承受越来越多的重金属污染，以致于“镉大米”、“毒海鲜”、“毒蔬菜”事件屡见不鲜。如何避免这些被重金属超标的产品流入餐桌?重金属离子检测成了餐桌安全的“最后防线”。

吴爱国研究员

　　在中科院宁波材料技术与工程研究所的实验室中，吴爱国研究员和他的团队，正在对一项全新的重金属离子快速检测技术开展研发。如果一切进展顺利，这项技术将大大改变目前重金属离子的检测手段，对于构筑餐桌安全“最后防线”将起到重要作用。

　　吴爱国团队正在努力的新技术，被称为“纳米贵金属比色法”。一次偶然的机会，吴爱国团队发现一些含纳米颗粒的溶液遇到重金属离子后会呈现不同颜色。基于这个发现，吴爱国在省自然科学基金杰出青年项目支持下开展了深入研究。

纳米贵金属比色法和便携式紫外光谱仪

　　经过4年多的不懈努力，他们终于找到了系统性快速便捷检测重金属的方法，并采用了“紫外可见光谱+比色检测”的组合手段，原理上已经实现了对重金属溶液的快速、便携式的现场检测。

　　“用眼睛定性、用紫外可见光谱定量”是新方法的特色。吴爱国团队利用经过修饰后的贵金属纳米粒子遇到重金属离子后会出现颜色变化的特性，将不同的重金属离子试剂制作成类似于pH试纸样式的溶液，使用者可以通过对特定溶液颜色深浅对比知道重金属污染离子的种类，进而通过便携式紫外可见光谱仪，则可以知道污染的严重程度。

　　相比于传统的检测手段，“纳米贵金属比色法”费用低廉、便于携带、易于现场操作等优点，使得快速、实时的现场检测成为可能，可极大提高检测效率。

　　据吴爱国介绍，传统重金属离子检测技术主要依托于大型的检测设备且需要在标准的检测实验室中进行，因此整个过程往往需要1天时间。

检测试剂遇不同重金属离子呈现颜色各异

　　而他们团队正在研发的检测方法，将来百姓只要在家里根据说明书进行操作就可做测试：几瓶含有不同试剂的溶液以及不到A4纸大小的紫外光谱仪，短短几个小时内便可知道买回来的蔬菜、瓜果等是否被重金属离子污染。

　　在节省了大量时间的同时，新的检测方法更涉及常见的重金属离子的种类。据了解，通常人们所谓的重金属离子污染，主要是指铜、汞、铅、铬(VI)、锰、钴、镍、镉等造成的污染，这些金属离子中任何一种超标都能引起人的头痛、头晕、失眠或精神错乱等症状，甚至诱发癌症。而新研发的方法，对于上述几种重金属离子都能做出反映。

　　据了解，在浙江省自然科学基金杰出青年项目的资助下，吴爱国团队的研究已经进入到对实际样品的研究测试阶段。吴爱国表示希望这项新技术在各方面的共同努力下，尽快能够跨过基础研究到技术实用化的鸿沟，以便构筑起餐桌安全的“最后防线”，真正地将“毒大米”、“毒蔬菜”等污染食品拒之于“桌”外。