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美国的环保组织环境健康中心发布最新消息，说百事可乐饮料当中含有一种可能致癌的化学物，名字叫4-甲基咪唑，这是个什么东西呢?它就是可乐使用的焦糖色素里面带来的副产品。
百事可乐公司立刻做出回应，说是在安全的范围之内使用，然后又表示说公司已经计划改进工艺，要去除产品当中的这种物质，并且承诺在2014年2月之前要完全去除。
根据国家食品安全风险评估中心透露，关于可乐当中的添加剂焦糖色素当中含有的4-甲基咪唑今年已经被列为了优先评估的项目，将对食品当中焦糖色素的添加的限量做一个修订。
[来源：BTV在线]
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