“100家实验室”专题：访西安市食品药品检验所

　　为广泛征求用户的意见和需求，了解中国科学仪器的市场情况和应用情况，仪器信息网自2008年6月1日开始，对不同行业有代表性的“100家实验室”进行走访参观。近日，仪器信息网工作人员参观访问了本次活动的第七十六站：西安市食品药品检验所。西安市食品药品检验所业务科张越华科长、食化室张亚锋主任及办公室张书静主任热情接待了仪器信息网到访人员。

　　西安市食品药品检验所(以下简称为：检验所)成立于上世纪五十年代初，隶属于西安市食品药品监督管理局。据检验所业务科张越华科长介绍，目前检验所下设中药室、化学室、食化室、微生物室及抗生素室5个检验科室，现有工作人员68人，其中各类专业技术人员52人，副高以上职称13人。检验所的主要职责是：其一，承担西安市及其辖区内药品的检验工作;其二，承担西安市及其辖区内餐饮环节的食品安全指标检查工作，以及化妆品、保健品的安全指标检查。

张越华科长(左二)、张亚锋主任(左四)与仪器信息网工作人员合影

　　历史悠久的药检所 中药检验最为特色

　　在成立的六十年里，检验所一直专注于药品检验，参与了除2010版外历版《中国药典》的起草、修订工作及省、部级药品标准的起草、编纂和科研工作。例如，《中国药典》的红霉素及生化制品标准的起草工作就是由检验所承担;2010年，检验所承担了‘国家药品标准提高行动计划’中七个品种的标准起草工作;2011年，检验所再次承担了‘麻黄止咳胶囊、乳癖散结颗粒、乳癖散结片三个品种的标准提高课题’，并且首次承担‘国家评价性抽验任务——呋喃妥因肠溶片的评价性抽验工作’。”

　　谈及检验所在药品检验方面的特色，张越华科长表示，“检验所在中药检验方面比较强，历史也比较悠久，以中药室谢志民主任为代表的骨干一直专注于中药鉴定、中药分析。在检验的标本室珍藏室中收集了五、六十年代野生药材标本和原植物标本，特别是历年来收集的中药材混乱标本。目前共有中药材标本650种，2500份;原植物腊叶标本1099种，8000份。近年来，我们还负责组织编撰陕西省中药饮片标准，并且承担陕西省稀用药材标准中17项标准的起草工作。”

中药材标本珍藏室        采集于1971年的小野人血草的石蜡样本

　　化药室仪器设备：

天大天发溶出试验仪(左)与取样收集系统(右)，自动地完成药物的溶出和取样

天河医疗GWF-5J微粒分析仪，

用于检测静脉注射液、注射用无菌粉末及注射用浓溶液中的微粒

赛默飞世尔EVOLUTION紫外光谱仪            安捷伦1260液相色谱仪

　　中药室仪器设备：

瑞士卡玛薄层色谱铺板机

瑞士卡玛紫外灯观测箱           上海科哲薄层色谱成像系统

光学显微镜，用于观察中药材样本

岛津LC-2010A液相     岛津SPD-10A液相，配备PL-ELS2100蒸发光检测器

　　新增食品检验能力 保障世园会食品安全

　　“在食品检验方面，2009年底，‘西安市药品检验所’更名为‘西安市食品药品检验所’;2010年初，检验所被赋予餐饮环节食品、化妆品及保健品检验职能;2010年4月，检验所通过了餐饮环节食品、化妆品及保健品检验的扩项评审，获得了食品、保健品、化妆品的检验资质(计量认证)，具有了食品等检测资格。今年6月，检验所还获得了国家食品药品监督管理局的餐饮服务食品安全检验机构资质认定。”

　　“目前，食品、保健品、化妆品的检验业务量已经与药品检验业务量相当。今年，恰逢‘世界园艺博览会’在西安召开，检验所承担了世园会食品安全的保障工作，通过设在超市的快检室、世园会园区的食品安全监管中队及定点实验室等多方抽检来确保世园会的食品安全。此外，检验所还计划每年增加食品检测项目。”

　　“在仪器配备方面，近两年检验所购置了千万元仪器设备用于食品检测，如液质、气质及最新型号的离子色谱等，未来在此方面还将加大投入。”

　　食化室仪器设备：

安捷伦6410三重四极杆液质联用仪

安捷伦5975C单四极杆气质联用仪   戴安ICS5000离子色谱仪

PerkinElmer400原子吸收光谱仪    科创海光原子荧光光谱仪

待检测的火锅底料及餐具

　　微生物室仪器设备：

梅里埃VITEK 2 Compact全自动细菌鉴定分析系统     系统配备的细菌检测卡

　　关于仪器设备管理及人员培训方面，检验所也有自己独特的经验。“从2007年开始，检验所有专人负责所有大型仪器的管理;对于仪器操作人员，检验所规定仪器操作人员只有通过培训和考核，拥有该仪器上岗证才能使用仪器;并且完善了每类仪器操作规程、期间核查及自校规程。”

　　谈及未来的发展，张越华科长说到，“随着西安市人口的增加及西咸一体化，检验所场地日渐‘捉襟见肘’，已不能满足检测需求。检验所正在申请异址新建，拟建西北一流的‘西安市食品药品检验检测中心’，预计3-5年之后能建成投入使用。”