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日前，由福建农林大学食品科学学院和华南农业大学共同承担的福建省科技计划项目“食品安全快速检测试剂研制”通过了福建省科技厅组织的专家验收。
该项目利用计算机模拟辅助设计莱克多巴胺、克伦特罗、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物半抗原，合成了多种半抗原和人工抗原，免疫动物获得高质量单克隆抗体。研制了ELISA快速检测试剂盒，检测限达到0.05 ng/mL，与类似药物无交叉反应;开发了克伦特罗时间分辨免疫分析(TRFIA)检测试剂盒，检测限达到0.01 ng/mL;开发了克伦特罗、莱克多巴胺胶体金免疫检测(GICA)试纸条，检测时间小于5 min，检测限达到1 ng/mL。
研究的食品安全快速检测试剂盒及试剂条为畜禽、水产品中常见违禁药物的快速检测提供了有效手段，对保障食品安全具有重要意义。已获得国家实用新型授权专利1项，申请国家发明专利5项，发表论文6篇(SCI收录5篇，核心期刊1篇)。
[来源：福建省科技厅]
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