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随着各项大赛对兴奋剂的检测越来越严，本届广州亚运会也组成了庞大的兴奋剂检测团队。据亚组委兴奋剂控制指挥中心执行主任李捷介绍，本届亚运会兴奋剂检测团队多达600余人，其中兴奋剂检查官100多人。
广州以美食闻名遐迩，各地的特色食品在此汇集。但对运动员来说，一定要管好自己的口。“慎吃肉，慎喝水”。这可能是每一个代表团进入亚运村后，对运动员说得最多的一句话。
李捷表示，“在食源性兴奋剂中，此前惹祸最多的就是盐酸克伦特罗，也就是瘦肉精。”李捷称，猪肉是瘦肉精的重灾区。同时，据说羊肉、牛肉等也曾被检测出瘦肉精。国家的食品安全标准与运动员的兴奋剂检测是完全不同的概念。李捷解释称，符合上市标准的食品，也许普通老百姓吃没问题，但是运动员吃就有“超标”的可能，要小心。
肉类的麻烦多，饮料也“毫不示弱”。运动员在运动后需要补充大量水分，而除了食品，通过饮料摄入兴奋剂的可能性也较大。据李捷介绍，现在实验室标准以及分析技术提高，累计代谢情况也能被分析出来。
[来源：湖北日报]
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