一食用油检测方法填补国内空白 明年3月实施

江小明（左二）正在工作

　　9月26日，武汉质检部门起草的一项食用植物油污染物的检测方法，获得国家质检总局批准。它填补了国内检测领域的空白。明年3月1日，这项标准将正式实施。

　　这项发明者是位女性，武汉产品质量监督检验所副所长、高级工程师江小明，从事质检工作已19年。

　　下岗工拎来半壶问题油

　　2008年春节后上班第一天，一中年下岗妇女拎着半壶调和油，来到武汉市质检所咨询和鉴定。手上的油是社区慰问低保户时发的，但用到一半就都凝固了，她不敢吃却又舍不得丢。“凭经验我知道，这壶油凝固，是因为掺入了大量的棕榈油。但当时缺乏相应的检测手段和标准，我们无法给她出具一份正式质检报告。”回忆这一幕，江小明一脸愧疚。看着那位大姐冻红的双手和失望的表情，她自己掏了40多元，买下这半壶油。

　　妇女走后，江小明关上门，心情很沉重。食用油，家家户户都要吃，但随着环境污染的日趋严重，一些油料农作物被污染，但当时国内却无法检测。她决定以半壶油作为样本，研究食用植物油污染物的检测方法。

　　3年“熬”出国标

　　“检测油中所含的污染物，关键在于如何把它们从油脂中识别出来。”但识别的第一步，是要找到污染物的样品和空白油脂。“部分污染物的标准样品，国内买不到。”没有污染物的标准样品，她决定向国外购买。定购手续极为复杂，需找相关部门申请、出具证明。但江小明并未放弃，她一面通过互联网，与国外多家试剂厂商联系，一面四处找知名研究所和研究人员引荐。

　　4个月里，所里的灯通宵不熄。“有一次很晚回到家，一直没睡的孩子跟我说，他和每晚抱着睡觉的大熊最亲。听了这话，当时心里特别难受。”经过多渠道的努力，她和同事们最终收集了20余种污染物标准样品。

　　为检验检测方法的可靠性，瘦小的她和另一女同事，身背4个装有试剂和玻璃器皿的大纸箱，坐火车到上海等地实验室进行试验。每到一处，都要工作3到4天，收集上千个检测数据。“只有在不同的环境中，各项数值能多次重复出现，这样才能证实方法有效可行。”

　　经过近3年的反复验证，她们终于完成《动植物油脂挥发性有机污染物的测定》国家标准检测方法的制定。“质检人员的工作，外人看起来很枯燥无味，但在我们看来，却是最神圣的职责。因为每一个检测数据都与市民的切身利益相关，每一份报告的出具都关系到一个企业的存亡。”