卫生部公布18种扩大使用范围使用量食品添加剂名单

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分享： 2010/11/02 10:05:49

　　近日，卫生部网站公布了葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。名单如下：

　　18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂

序号	食品添加剂名称	类别	使用范围		最大使用量（g/kg）	备注
序号	食品添加剂名称	类别	食品名称/分类	食品分类号	最大使用量（g/kg）	备注
1	葡萄皮红	着色剂	焙烤食品	07.0	2.0
2	姜黄素	着色剂	糖果	05.02	0.7
3	叶黄素	着色剂	糖果	05.02	0.15
4	栀子蓝	着色剂	焙烤食品	07.0	1.0
5	山梨酸钾	防腐剂	腌渍的蔬菜	04.02.02.03	1.0
6	脱氢乙酸钠	防腐剂	腌渍的蔬菜	04.02.02.03	1.0
7	微晶纤维素	稳定剂	稀奶油	01.05.01	按生产需要适量使用
8	羧甲基纤维素钠	稳定剂	稀奶油	01.05.01	按生产需要适量使用
9	焦磷酸钠	水分保持剂	热凝固蛋制品	10.03.02	5.0	单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。
10	三聚磷酸钠	水分保持剂	热凝固蛋制品	10.03.02	5.0	单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
11	六偏磷酸钠	水分保持剂	热凝固蛋制品	10.03.02	5.0	单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。
12	麦芽糖醇	甜味剂	调味和果料发酵乳	01.02.02	按生产需要适量使用
			可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力	05.01
			餐桌甜味料	11.04
13	山梨糖醇（液）	甜味剂	膨化食品	16.06	按生产需要适量使用
14	柠檬酸	食品工业用加工助剂	植物油	02.01.01.01	2.0
15	L（+）-酒石酸	酸度调节剂	葡萄酒	15.03.01	4.0g/L
16	普鲁兰多糖	增稠剂	冷冻饮品（除外03.04食用冰）	03.0	10.0
17	乳铁蛋白	其他	发酵乳	01.02	1.0
			调制乳	01.01.02
			含乳饮料	14.03.01
18	抗坏血酸	抗氧化剂	去皮或预切的鲜水果	04.01.01.03	5.0
18	抗坏血酸	抗氧化剂	去皮、切块或切丝的蔬菜	04.02.01.03	5.0