"金龙泉啤酒漳河水库水质三十年继续保持在国家地表水2类标准,基本上属于原生态。"8月18日下午,由中国食品发酵工业研究院、中国地质大学生物地质与环境地质教育部重点实验室、英博金龙泉啤酒(湖北)有限公司共同主办的漳河水库水质研讨会上作出以上结论.
此次研讨会上,来自生物学、地质学、环境学、医学、食品发酵工业等方面的专家学者汇聚一堂就漳河水库水质检测指标、桃花水母的频频现身、水源的地质构造以及漳河水库中的锶元素含量进行了学术探讨。
桃花水母在地球上生活了5.5亿年,是名副其实的"活化石"。华中农业大学水产学院的张学振博士介绍说,桃花水母对生存环境要求极高,水质稍有污染就不能存活,漳河水库良好的2级水质,无疑为桃花水母创造了极为合适的生存环境。
中国地质大学生物地质与环境地质教育部重点实验室胡圣虹教授带领实验室的科研人员就漳河水库水源水系进行考察研究,他介绍说,漳河发源于湖北省南漳县境内荆山东南部三景庄和跑岔口两支流,于沙市注入长江,全长202公里。通过地质研究表明,碳酸岩的水的结合性能及其对漳河水不同矿物组成的吸附和对水质的净化作用。这是漳河水库水质保持优良的关键因素之所在。
中国食品发酵工业研究院副院长张九五介绍说,通过对漳河水库水各项酿造性能指标进行了跟踪分析,结果表明漳河水库水质相当稳定,几乎无污染;感官指标良好,口感协调,是优质啤酒的酿造水。
同时,国土资源部武汉矿产资源监督检测中心总工程师方金东在发言中指出,通过对漳河水库水质的检测,漳河水质主要特点是锶元素含量较高,在华中地区是不多见的。
华中科技大学、武汉大学的医学教授和武汉市中心医院专家在研讨会上指出,锶与骨骼的形成密切相关、可增强骨骼密度、预防心血脑管疾病、提高人体的免疫功能、提高精子活性。
经送检国土资源部武汉矿产资源监督检测中心检测,发现金龙泉无醇啤酒中锶的含量较高,达到了0.62mg/L,饮用金龙泉无醇啤酒也补充了对人体有益的微量元素锶。
[来源:西部网]
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