农村超市卖场、烟杂店等流通领域的食品安全监管向来是有关部门的工作难点。
6月11日,一个专业的“流通领域食品快速检测室”在苏州胥口镇投用。据悉,该检测室可以完成100多种流通领域重点食品的检测工作,平均抽样检测时间仅为1小时,是苏州市首个基层“流通领域食品快速检测室”。
6月11日,记者跟随吴中区工商部门执法人员来到胥口一家超市,他们随机抽取了真空包装的凤爪、果冻等10多种食品,拿到全新投用的“流通领域食品快速检测室”,进行检测。记者看到,检测室内配备了电脑、食品快速检测仪、31种检测指标试剂等。大约半小时后,检测仪里“吐出”了数据分析,所有指标一目了然。据介绍,这些食品全部符合标准。
工作人员告诉记者,原来通过快速检测箱检测,检测项目限于几项几种,检测结果缺乏数据定量。比如检测凤爪中的亚酸硝盐,过去只能判断是否含有亚酸硝盐,不能测出所含有的量,而根据标准,这种真空包装的休闲食品可以含有0-50毫克/千克的亚酸硝盐。“流通领域食品快速检测室”可以完成包括冷饮、速食在内的100多种流通领域重点食品的检测,平均抽样检测时间仅为1小时。同时,检测室按照食品安全的国家标准,将形成常见的食品安全检测指标的数据库,并配置专业技术人员。
[来源:新华网江苏频道]
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