到底哪一根葱是安全的？

　　笔者的父亲是一位退休教师，可老人家到了超市蔬菜菜架跟前却无从下手了，“无公害”的、“绿色”的、“有机”的……哪一根葱才是安全可靠的呢?为啥年年整一个新名字?凭啥改一个包装就换一个价格(当然只有涨没有降)?近年来，人们对蔬菜安全的话题越来越关注。关注的背景是因为毒害频频，关注的现状是菜价每况愈上，关注的目的是迎来物美价廉。根据媒体调查，有机食品已经涵盖了百姓菜篮子的方方面面，从大米、酱油、蔬菜到休闲食品，绿色、环保的蔬菜成为饮食首选。

　　“无公害”、“绿色”、“有机”，你到底是哪一根葱?查询各种报道，可以这样理解，“无公害”是保障国民食品安全的基准线，“绿色”是有中国特色的安全、环保食品，“有机”是国际上公认的安全、环保、健康食品。三者能够满足不同层次消费者的需要，相信在相当长的时期内仍将三者并存。但据说国际上只有“有机”食品，并无“绿色”食品或“无公害”食品之说，因为在另一拨消费者眼里，既然是食品都应该是无公害的。

　　人分三六九等，葱也等级森严。葱，就是菜，原本干净就行，却一会儿“无害”，一会儿“绿色”，一会儿“有机”。关键在于，每叫出一个新名字，就相应添加了一个家长。上世纪90年代末期，我国刚试行有机食品认证时，认证主要由国家环保局下属机构负责;2004年5月，有机食品认证转归国家认证认可监督管理委员会(认监委)下属机构;10多年间，得到国家认监委认可的合法认证机构已发展到20多家。按照GDP的流行统计公式，挖坑，填坑，原本一件事儿，却可以“被”双倍儿计算;到了卖葱这儿，有过之而无不及。

　　最近报纸上看到的猛料是，“认证机构既是裁判员，又要靠运动员养着”。20多家认证机构是不是供大于求了呢?我们可以想象这样一个情景：某菜园子的运动员整理了一份资料，申报“有机”，裁判员A说等等;裁判员B说不中;裁判员C说妥了……运动员为此不消停辗转，付出了时间，也付出了本钱，但运动员本质上是商人，商人以盈利为目的，于是全部成本最终都摊派到了田间地头每一根葱的身上。

　　咱家爹娘也好，您家保姆也好，面对一天一个菜价，摇头之后，仍然还得出手。绿色和平组织曾有一份针对北京地区消费者的调研报告显示，即便价格昂贵，80%的消费者仍表示今后愿意购买有机食品——有人觉着这是一出消费水平蒸蒸日上的喜剧吗?咱只知道，这根葱洗洗，剁花，下锅，最后可以用碟具碗具或者杯具盛之。