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权威专家称目前暂无特别好的检测三聚氰胺方法

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分享： 2008/09/16 10:32:23

　　“三聚氰胺”这个化学名词一夜之间让人揪心。权威检测部门和食品专家证实，此前国家对奶粉产品很少进行三聚氰胺的检测，而也无特别有效的检测方法。

　　国家食品质量监督检测中心有关人士说，在现有的国家标准奶粉检测中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。也就是说，三聚氰胺不属于常规检测项目，正常情况下，很少有人会想到去检测它。

　　这一说法得到中国农业大学食品学院一位教授的印证。

　　这位不愿具名的教授说，“就跟几年前苏丹红事件相同”，非食品级禁止添加的原料成千上万。“对每一种都制定标准，这是不太现实的”。

　　“正是由于缺乏检测标准，被人钻了空子。”他还透露，目前对三聚氰胺并没有一个特别有效的检测方法，只能用排他法，非常繁杂。

　　据了解，目前北京地区的区县卫生监督和疾病预防控制部门，尚不具备在食品中检测三聚氰胺的能力。

[来源：中国新闻网]

标签： 权威专家检测三聚氰胺方法
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作者：rjzhou

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网友评论  1
全部评论(1条)
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chenping182008-09-16 11:43:16
什么专家?真正干过分析没有？这不是痕量分析，用液相很容易做，资料不难查。
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