2018/02/09 10:57
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产品配置单:
上海保圣Bosin+C-Nose+电子鼻
型号: CNose
产地: 上海
品牌: 保圣
¥10万 - 30万
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方案详情:
本试验采用自主开发的智能电子鼻系统,对同一饲料厂的8种猪饲料样品进行分味检测并分析。结果表明,饲料种类不同,其风味挥发物质也不尽相同,风味挥发物检测信息经随机共振处理后以信噪比谱的形式表达.从而实现对饲料风味的智能分析。企业可根据饲料风味分析结果.结合猪对饲料风味的喜好情况。改良饲料产品。此系统还可以增加饲料的可溯性并保护饲料企业品牌。
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大米物性测定
本次实验将采用上海保圣TA.XTC-18型质构仪(保圣其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可以开展该实验),通过对蒸煮后的大米进行TPA测试,测量其硬度、粘性、黏聚性、疏松度等性质。
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醪糟物性测试
本次实验将采用上海保圣TA.XTC-18型质构仪(保圣其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可以开展该实验),通过对醪糟米进行TPA测试,测量其硬度、粘性、黏聚性、疏松度等性质。
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2021/11/22
不同熟化条件下水磨年糕质构特性测试
本次实验将采用上海保圣TA.XTC-18型质构仪(保圣其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可以开展该实验),分别通过TPA全质构模式及单次剪切模式两种实验分析年糕物性变化。
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方便米粉物性测试
本次实验将采用上海保圣TA.XTC-18型质构仪(保圣其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可以开展该实验),并参考美国谷物协会AACC (16-50)用于测定面条坚实度的标准方法作为本次实验的参数设定依据,通过对不同浸泡时间下的米粉进行剪切实验,测定其坚实度,从而为方便米粉的熟化方案提供物性数据支撑。
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