核心参数
产地类别: 国产
物性测试仪(物性分析仪)原理:
物性测试仪可避免人类感官品评的局限性,得到准确、稳定、重复性好的物性参数。如:硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等。当样品受静态或动态力时,会伴随着压力或形变力的变化。物性测试仪可以精确地测定力、距离、时间。根据三者变量之间的关系,分析数据得到物性指标。
●力 (strength):样品所受到的力;
●距离(distance):探头上下的移动距离;
●时间 (time):探头上下移动所需时间;
●应力(stress):探头上下移动所需时间;
●应变(strain):应变又称“相对变形”,等其他参数。
物性测试仪(物性分析仪)介绍:
上海保圣实业发展有限公司推出的物性测试仪是专业用于食品物性分析的高性能研究级机型。是现有TA系列物性测试仪中力量精度及位移精度很精的准一款。仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴,延续了TA.XTC型号物性测试仪优良的软件控制及自动分析数据的性能,操作智能,且价格优惠,该款物性测试仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。
物性测试仪(物性分析仪)TA.XTC性能:
1、物性测试仪(物性分析仪)应用领域广阔: 肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析,生物材料,力学测试,力学拉伸力测试,微型样品力学测试,凝胶膜测试,爆珠测试,弹性测试,嫩度测试,新鲜度测试,硬度测试,强度测试,生物力学测试(如生物材料如生物软组织,如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试)。
2、物性测试仪(物性分析仪)测试指标全面:硬度、酥脆性、弹性、咀嚼度、坚实度、韧性、纤维强度、粘着性、胶着性、粘聚性、屈服点、延展性、回复性、凝胶强度等。
3 物性测试仪(物性分析仪)硬件质量保证:物性测试仪TA.XTC-18硬件介绍:力量感应元,精密电机,测试臂,载物台,各种配套的探头
4.物性测试仪(物性分析仪)软件功能强大:物性测试仪软件具有采集数据,分析数据、中英文切换,知识演示、数据实时显示功能。目前软件著作权的软件具有以下几大特殊功能:
软件自带有方法库
软件带有物性学的教学动画视频
5、物性测试仪(物性分析仪)力量量程范围可选:0-50kg;有0.5kg,1kg,5kg,10kg,20kg,30kg感应元组件可选。
6、物性测试仪(物性分析仪)力量感应元精度:采用进口优质力量感应元,力量感应元可以通过第三方国际标准砝码进行验证和校正(实验室认证必须具备),同时具有样品称重功能(天平):精度0.01g。
7、物性测试仪(物性分析仪)测试方法多样:单次测试、全质构TPA测试、压缩测试、穿刺测试、蠕动测试、恒压测试、松弛测试、粘性测试、剪切测试、拉伸测试、循环测试等,数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。也可根据客户要求编程。
8、物性测试仪(物性分析仪)测试符合标准:国际标准AACC 66-50面条坚实度测定、国际标准AACC 74-09面包的硬度测试、国家标准GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定、国家标准GB 6783-2013食品添加剂(明胶)凝冻强度测定、国家标准GB/T 36187-2018鱼糜凝胶强度测定、农业行业标准NY/T 1180-2006肉嫩度的测定。
9.物性测试仪(物性分析仪)测试结果直观可选:原始数据自动保存,方便后期分析,软件自动计算结果。多条测试曲线可叠加对比分析,也可导出单一测试曲线;测试结果可通过EXCEL格式批量导出,方便快捷。
10.物性测试仪(物性分析仪)仪器多重保护功能:紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护,检测数据保密功能。
11.物性测试仪(物性分析仪)仪器操作便捷:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作
物性测试仪客户:
江南大学、浙江大学、西北农林科技大学、华中农业大学、武汉轻工大学、集美大学、四川农业大学……
物性测试仪的服务重点:
物性测试仪售后服务要求:仪器免费保修1年,双方在现场核对验收;免费安装调试,免费对采购人技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训,直至能熟练独立操作,终身维护。
物性测试仪配置要求: 物性测试仪主机、探头转换器、探头、备品配件包、操作手册等。
用户单位
采购时间
采购数量
扬子江药业集团南京海陵药业有限公司
2019/07/01
1
浙江师范大学行知学院
2019/07/03
1
吉林大学生物与农业工程学院
2019/07/03
1
河南农业职业学院
2018/07/11
1
刺梨产研中心
2018/07/17
1
武汉产品质量监督检验所
2018/07/21
1
保圣质构分析仪TA.XTC-18TA.XTC-20的工作原理介绍
质构分析仪TA.XTC-18TA.XTC-20的使用方法?
保圣TA.XTC-18TA.XTC-20多少钱一台?
质构分析仪TA.XTC-18TA.XTC-20可以检测什么?
质构分析仪TA.XTC-18TA.XTC-20使用的注意事项?
保圣TA.XTC-18TA.XTC-20的说明书有吗?
保圣质构分析仪TA.XTC-18TA.XTC-20的操作规程有吗?
保圣质构分析仪TA.XTC-18TA.XTC-20报价含票含运吗?
保圣TA.XTC-18TA.XTC-20有现货吗?
更多
不同种类切片面包物性差异测试报告
1研究背景 面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、过人等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、成型、整型、烘焙、放置冷却等过程加工而成的焙烤食品。近些年来,面包从西方引用中国,经过中国点心师的改进,已制成具有中国地方特色的面包。面包已经成为人们生活中的日常食品,随着生活的改善,人们对面包的品质要求也越来越高,既需要面包包含较高的营养,也需要面包保持较好的口感。 在过去,我们多以感官品评的方式对面包物性品质进行评价,实验体量大并且实验过程相对复杂,并不适用于实验室进行新产品研发以及工厂实际生产过程中面包物性品质实时监控。因此建立面包物性品质客观、快速评价方式十分必要。 质构仪是目前世界上各个国家客观评价食品品质的主要仪器,它主要反映的是与力学特性有关的食品质地特性。质构仪有较高的灵敏度和客观性,并可对结果进行准确的数量化处理,从而避免人为因素对食品品质评价结果的主观影响。 本次实验将采用上海保圣TA.XTC-18型质构仪(保圣其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可以开展该实验),并参考美国谷物化学协会标准AACC 74-09面包硬度的质构测试方法,对不同品牌面包片进行物性分析。 2 实验方法 2.1 仪器和设备 物性测试仪:上海保圣TA.XTC-18型质构仪(保圣其他型号TA.TOUCH或TA.XTC都可以开展该实验)。 探头选择:TA/36R 柱形探头(直径为36mm,没有锋利切边的圆柱形探头) 2.2 样品准备 选取单片厚度为12.5mm的面包片两片,从而保证每组样品厚度为25mm。
食品/农产品
2021/11/19
物性分析仪在食品质构测定方面的应用
质地特性是食品极其重要的品质因素。一般采用的感官评定方法主观因素偏重,而物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的食品质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,故其使用越来越广泛 本文综述了物性分 析仪的原理及其在小麦粉制品、肉制品、水产品和乳制品中的应用,以及存在的问题与展望
食品/农产品
2018/04/05
企业名称
上海保圣实业发展有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
310117002923265
成立日期
2012-04-20
注册资本
500
经营范围
上海保圣实业发展有限公司
公司地址
上海市松江区广富林东路66号9号楼201
客服电话