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紫外分光光度法检测腐竹中乌洛托品

2019/04/08 16:39

阅读:112

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2019/04/08
检测样品:
豆制品
检测项目:
非法添加
浏览次数:
112
下载次数:
参考标准:
GC-MS

方案摘要:

乌洛托品在弱酸性条件下分解成甲醛,可使腐竹不易霉变。在腐竹形成前加入或在腐竹表面涂乌洛托品溶液,还可使腐竹色泽光亮而且耐煮。但乌洛托品水解产生的甲醛对人体健康有害。腐竹、米粉中的乌洛托品被列入第四批卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用是食品添加剂品种名单

产品配置单:

分析仪器

UV1700系列紫外可见分光光度计

型号: UV-1700

产地: 江苏

品牌: 南京科捷

¥5000 - 9999

参考报价

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方案详情:

乌洛托品在弱酸性条件下分解成甲醛,可使腐竹不易霉变。在腐竹形成前加入或在腐竹表面涂乌洛托品溶液,还可使腐竹色泽光亮而且耐煮。但乌洛托品水解产生的甲醛对人体健康有害。腐竹、米粉中的乌洛托品被列入第四批卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用是食品添加剂品种名单


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