您好,欢迎访问仪器信息网
注册
南京科捷分析仪器有限公司

关注

已关注

已认证

粉丝量 0

当前位置: 科捷仪器 > 解决方案 > 气相色谱法测定饼干类食品中氯丙醇类化合物

气相色谱法测定饼干类食品中氯丙醇类化合物

2018/07/23 16:20

阅读:171

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2018/07/23
检测样品:
饼干
检测项目:
理化分析
浏览次数:
171
下载次数:
参考标准:
GC-MS

方案摘要:

水解植物蛋白作为增鲜剂和营养强化剂被广泛用于调味品中。在其水解过程中,由于原料中甘油三酸酯(脂肪)的水解产物丙三醇与盐酸中的氯离子发生亲核取代作用,

产品配置单:

分析仪器

GC5890 气相色谱仪

型号: GC-5890

产地: 江苏

品牌: 南京科捷

¥1万 - 3万

参考报价

联系电话

方案详情:

水解植物蛋白作为增鲜剂和营养强化剂被广泛用于调味品中。在其水解过程中,由于原料中甘油三酸酯(脂肪)的水解产物丙三醇与盐酸中的氯离子发生亲核取代作用,生成一系列的氯丙醇副产物如3-氯-1,2-丙二醇、1,3-二氯-2-丙醇等。毒理学研究表明氯丙醇对肾脏、神经系统和血液循环系统有一定的毒害作用,且有一定的致癌性,建议对此类物质的量作出严格的规定。国际食品添加剂污染物法典委员会已连续4年讨论了氯丙醇污染问题,期望各国提交氯丙醇污染情况、产生机理、危险性评估的资料,早日制定国际通用的限量标准以减少食品中氯丙醇的污染。


下载本篇解决方案:

资料文件名:
资料大小
下载
气相色谱法测定饼干类食品中氯丙醇类化合物.pdf
723KB
相关仪器

更多

GC5890 气相色谱仪

型号:GC-5890

¥1万 - 3万

GCMS8900气相色谱/质谱联用仪

型号:GCMS8900

¥30万 - 50万

GC 7900(AFC) 气相色谱仪

型号:GC 7900

¥15万 - 20万

相关方案

NanoBrook产品应用-12-ZetaPALS

文献名: Structural, morphological and optical properties of Bi NPs obtained by laser ablation and their selective detection of L-cysteine 作者: Ramon Gabriel Teixeira Rosaa, Celso de Araujo Duartea , Wido Herwig Schreinera, Ney Pereira Mattoso Filhoa, Arandi Ginane Bezerra Jr.b, Andersson Barisonc, Fernanda Maria Marins Ocamposc a Departamento de Física, Universidade Federal do Paraná Centro Politécnico, CP 19044, 81531-990 Curitiba (PR), Brazil b Departamento Acadêmico de Física, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 80230-901 Curitiba (PR), Brazil c Departamento de Química, Universidade Federal do Paraná Centro Politécnico, CP 19081, 81531-990 Curitiba (PR), Brazil 摘要:In the present work we show the results of the investigation of the properties of bismuth nanoparticles (NPs) obtained by the laser ablation in water. The samples were characterized by various techniques: UV/vis spectroscopy, dynamic light scattering, transmission electron microscopy, X-ray photoelectron spectroscopy, X-ray diffraction, nuclear magnetic resonance and zeta potential. The NPs were metallic and surface oxidated, exhibiting absorption peak at 257 nm due to the surface plasmon resonance. The interaction between the NPs and various amino acids was studied and revealed a selective sensibility to cysteine on a range of concentration from 80 to 720 μM, which we attribute to a dimerization of cysteine to cystine probably complexed to the nanoparticle surface by electrostatic interactions, leading to the modification of the NP absorption spectrum. 关键词:Bismuth; Nanoparticles; Laser ablation; Cysteine

2015/04/16

中药提取类产品解决方案

从中药中提取分离化合物,第一步需要将中药材中的成分用有机溶剂提取出来,包括常规的有机溶剂浸泡,超声提取,超临界提取和加速溶剂萃取(Aseeker-600型加速溶剂萃取仪)等,得到一份总提物。

制药/生物制药

2021/01/04

肿瘤特异性抗体功能分析

肿瘤特异性抗体功能分析包含很多方面: T细胞功能活化及增殖、细胞因子分析、抗体依赖的细胞介导的细胞毒性作用(antibody-dependent cell-mediated cytotoxicity; ADCC)、抗体介导的补体依赖的细胞毒性(complement dependent cytotoxicity; CDC)、巨噬细胞抗体依赖性的细胞吞噬作用(Antibody-Dependent Cellular Phagocytosis; ADCP)等。

制药/生物制药

2021/04/28

Thermo Scientific Orion 8030cX 二氧化硅分析仪

二氧化硅是用于检测、控制和尽量减少涡轮机、换热器和锅炉结垢的一种关键度量。在线实时测量活性二氧化硅可尽量降低因结垢而产生的维修/更换成本,实现安全高效的长期运行,这款在线二氧化硅分析仪可用于对二氧化硅超标的生产用水的去除或回收进行即时或自动的决策。连续实时二氧化硅监测可快速通知离子交换树脂的RO穿透或饱和情况,从而使系统效率最大化,尽量减少维修停机时间。Orion 8030cX 在线二氧化硅分析仪可配置为在二氧化硅峰值出现时发送警告/警报或测量数据来警告用户,触发纠正措施,防止下游出现问题。

环保

2021/09/29

推荐产品
供应产品

南京科捷分析仪器有限公司

沟通底价

提交后,商家将派代表为您专人服务

获取验证码

{{maxedution}}s后重新发送

获取多家报价,选型效率提升30%
提交留言
点击提交代表您同意 《用户服务协议》 《隐私政策》 且同意关注厂商展位
联系方式:

公司名称: 南京科捷分析仪器有限公司

公司地址: 南京市秦淮区永丰大道2号首屏大厦B1栋9楼 联系人: 市场部 邮编: 211800

仪器信息网APP

展位手机站