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气相色谱法检测掺杂油茶籽油
2018/01/18 13:08
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方案摘要：
产品配置单：
GC5890N气相色谱仪
型号： 南京 GC5890N
产地： 江苏
品牌： 南京科捷
¥3万 - 5万
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方案详情：
根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称为“长寿油”。《中国药典》将茶油作为药用油收载。因此，油茶籽油深受国内国际市场欢迎。然而油茶种植周期比较长，每年仅采收一次，新种的油茶树需要五六年才能采收果实，且产量不高，每667m2油茶，产油量最多也就20kg左右，油茶籽油货紧价扬。近几年来，市场上开始出现了以廉价的大豆油、花生油、米糠油、菜籽油、棕榈油等植物油渗入到油茶籽油中的现象。
目前检测茶油掺杂的主要方法有显色法、分光光度法、气相法、液相法、红外光谱法、电子鼻法等方法。我们采用气相色谱法，对自行提取的16个湖南油茶籽油样品、湖南本地的20家油茶籽油生产企业生产的油茶籽油进行脂肪酸组成测定，并对不同比例的大豆油、花生油、玉米油、葵花油、菜籽油、米糠油、棕榈油和油茶籽油组成的二元体系的样品进行了脂肪酸组成分析，以期为市场上快速检测掺假油茶籽油提供一定的方法及理论依据。
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