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气相色谱法测定啤酒中酒精的含量

2017/05/26 11:16

阅读:285

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2017/05/26
检测样品:
啤酒
检测项目:
理化分析
浏览次数:
285
下载次数:
参考标准:
QB936-84

方案摘要:

啤酒中酒精含量的测定历来是啤酒质量控制的关键性项目,由于它的数量又是啤酒原麦汁浓度的计算基础,二标准规定的原浓度值只允许有0.20的变动范围,因而,酒精的测定在啤酒质检中具有举足轻重的地位。目前,不论啤酒厂火质检部门几乎都采用比重瓶法测定酒精含量,其测定结果的准确性既与蒸馏操作有关,更重要的也是比重瓶测定时水浴的恒温条件所决定。按啤酒标准规定,测量比重时比重瓶的恒温必须在控温精度为20±0.1℃的恒温水浴中进行,ASBC更为严格地规定了±0.05℃的水浴,这是我国目前实验室的国产设备难以达到的条件,准确测定酒精含量也就成了啤酒厂质检部门的难题。

产品配置单:

分析仪器

水中挥发性有机物分析专用气相色谱仪

型号: GC5890N水中挥发性有机物分析

产地: 江苏

品牌: 南京科捷

¥3万 - 5万

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