关注
已关注
已认证
粉丝量 0
高效液相色谱法快速检测保健品中大蒜素的含量
2017/03/09 09:40
阅读：276
分享：
免费下载
方案摘要：
产品配置单：
LC600A液相色谱仪
型号： LC-600(3)
产地： 江苏
品牌： 南京科捷
¥5万 - 10万
参考报价
联系电话
方案详情：
高效液相色谱法快速检测保健品中大蒜素的含量
大蒜素（又名大蒜新素，garlicin）是一种三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。临床研究还发现，大蒜素对骨髓移植者并发巨细胞病毒感染有明显防治作用，可防治肝纤维化，是抗氧化剂。
我们日常食用的大蒜主要含有挥发性成分如甲基烯丙基硫醚、二烯丙基硫醚等硫醚类，酯类如烯丙基硫代亚磺酸-1-丙烯酯，烯丙基硫代亚磺酯丙酯（Allicin又名大蒜素），苷类有硫苷如葫蒜素，黄酮苷如槲皮素，氨基酸类如蒜氨酸（Alliin），甲硫氨酸等。其中食疗价值主要是大蒜中的大蒜素在起作用。
大蒜素呈淡黄色粉末或淡黄色油状液体，一般有较浓的气味，溶于乙醇、氯仿或乙醚物，具有抗菌、消炎、抗病毒、降血压、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗氧化、提高机体免疫等功效。大蒜素在农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料添加剂、食品添加剂和医药上等。由于大蒜素中DATS和DADS是最主要的功效成分，因此保健食品中大蒜素DATS和DADS含量可作为评价大蒜素保健品功效的一项重要指标。
仪器介绍
LC-600A智能全控液相色谱系统（南京科捷分析仪器有限公司）由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。
使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等；
具备多元高压洗脱、波长扫描等功能。
广泛应用于研究开发、医药检验、食品检测、化工分析、环境监测等众多分析领域。
实验方案
样品处理：称取供试样品0.2~2.0g（约相当于大蒜素3.0mg），固体样品应用研钵研成细粉。加无水乙醇20mL溶解于50mL具塞三角瓶中，密封后超声30min助溶，待冷却后用无水乙醇定容至25mL，过0.45μm滤膜收集滤液作为待测液。
分析条件：
色谱柱 | C18柱（250mm×4.6mm，5μm） |
流动相 | 乙腈-水（V/V）=68:32 |
流速 | 1.0mL/min |
检测波长 | 紫外检测器，240nm |
进样量 | 20μL |
谱图分析：
大蒜素的液相色谱图
见附件
下载本篇解决方案：
更多
EYELA MCR流动化学法制备长链脂肪酯
1、恒温槽采用铝块加热的方式，50~200℃范围内进行高精度温度调节。 2、反应柱分为内径3·5·10mmX长度50·100mm的六个种类，材质分为不锈钢材质和玻璃材质，玻璃反应柱适用于酸性样品的反应。 3、反应柱在恒温槽内的固定操作十分简单，只需一个拉杆动作即可完成安装。 4、样品导入端分为液相反应用和气液反应用2个种类（选购） 5、氢气、氧气、二氧化碳气的气体反应用大流量控制单元也可配备（选购）
石油/化工
2018/11/16
磷酸样品中TOC的测定-紫外湿法氧化
磷酸中杂质的监测对于其应用至关重要。除其它参数外，总有机碳还作为总量参数应用于质量控制中，用于评估有机杂质的整体污染情况。 本文主要对紫外-过硫酸盐氧化法和NDIR检测器对磷酸中TOC杂质的全自动质量控制进行验证。
石油/化工
2022/07/12
赛默飞卫生级（Hygienic）应用双螺杆挤出机
双螺杆挤出技术是一种用于聚合物行业新材料开发的成熟技术。作为一种高效且连续的 混合工艺，其可以提供高灵活性并对工艺参数进行严格控制。近年来，该技术已推广到其 他应用领域，制药和食品行业加大了对挤出工艺的采用力度。在这些行业中，要完全发挥应用潜力，需要满足特定的设备要求并使用专用附件。 赛默飞可提供采用卫生级设计的专用双螺杆挤出机和附件，帮助研究人员开发下一代新型食品、生物材料和药物。
其他
2022/11/21
利用JEOL球差电镜的常规ADF/ABF探测器直接拍摄敏感材料
沸石、金属有机骨架（MOF）、共价有机骨架（COF）和有机-无机杂化钙钛矿材料，最近因其复杂的结构和赋予新功能的通用性而受到广泛关注。然而，这些精细结构在电子束（e-beam）辐射下容易损坏，这给它们的表征带来了很大的困难。 针对此类样品，上海科技大学（通讯单位）与日本电子株式会社联合报告了一种方法，使用常规ADF/ABF就可以在极低电子剂量下对电子束敏感晶体进行成像。该文以Improving Data Quality in Traditional Low-dose Scanning Transmission Electron Microscopy Imaging为题发表在学术期刊?Particle & Particle Systems Characterization上。日本电子应用工程师王灵灵与上海科技大学蒋亦岚老师为共同第一作者，周毅老师与张青老师为共同通讯作者。
其他
2022/11/24
