2016/03/16 16:58
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方案摘要:
产品配置单:
CEM Smart 6 通用微波水分测量仪
型号: smart 6
产地: 美国
品牌: CEM
¥30万 - 50万
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CEM Smart Trac 核磁共振微波联用脂肪水分测试仪
型号: NMR SMART Trac II
产地: 美国
品牌: CEM
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方案详情:
本方法利用微波干燥法和核磁共振分析法(NMR)检测乳制品水分/固形物与脂肪含量。方法利用微波干燥法测定乳制品水分/固形物含量,干燥后样品用于核磁共振法检测脂肪含量。
研发和论证实验室同时利用CEM SMART水分测定系统和SMART Trac脂肪测定系统分析乳制品水分,脂肪含量。样品包含牛奶,奶油,冰淇淋,酸奶油,酸奶,软奶酪,马苏里拉奶酪,瑞士奶酪,格瓦拉奶酪。以上都是食谱中常见奶制品类食材。方法检测结果与AOAC中已经存在的水分固形物,脂肪含量测定方法的结果做对比。
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