雷磁PHSJ-6L型pH计(新老版本交替期间，请以收到的实物为准)

为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》，防治水污染，保护地表水水质， 保障人体健康，维护良好的生态系统，制定本标准。 本标准项目共计 109 项，其中地表水环境质量标准基本项目 24 项，集中式生活饮用水地表水源地补充项目 5 项， 集中式生活饮用水地表水源地特定项目 80 项。集中式生活饮用水地表水源地补充项目和选择确定的特定项目作为基本项目的补充项目。 本标准适用于中华人民共和国领域内江河、湖泊、运河、渠道、水库等具有使用功能的地表水水域。

饮用纯净水、发动机冷却水、锅炉给水等纯水或超纯水样品对水质pH有着明确要求，当pH偏离正常范围往往意味着水质恶化、可能损伤设备。 与缓冲溶液和常规样品相比，超纯水和纯水的pH测量往往比较困难。因为纯水电离出来的离子少、电阻大，普通的pH电极在测量的过程中会发生响应缓慢、示值漂移、重复性差、准确度低、寿命短等问题。出现这种情况的主要原因是传统参比结构在纯水测试应用中电位不稳定，需要较长时间平衡以及容易产生液接电势误差等。另一方面普通电极内阻大，响应慢，使得电极难以达到平衡。

pH值是水溶液最重要的理化参数之一。凡涉及水溶液的自然现象，化学变化以及生产过程都与pH值有关，因此，在工业、农业、医学、环保和科研领域都需要测量pH值。 随着科学的发展和检测技术的提高，《GB 6920-1986水质 pH值的测定 玻璃电极法》已经跟不上现有水质的检测，中国生态环境部于2020年11月26日发布了《HJ 1147-2020 水质 pH值的测定 电极法》，用于替代原有的GB 6920-1986标准。标准适用于地表水、地下水、生活污水和工业废水中pH值的测定，测定范围为0～14。

随着科学的发展和检测技术的提高，《GB 6920-1986水质 pH值的测定 玻璃电极法》已经跟不上现有水质的检测，中国生态环境部于2020年11月26日发布了《HJ 1147-2020 水质 pH值的测定 电极法》，用于替代原有的GB 6920-1986标准。标准适用于地表水、地下水、生活污水和工业废水中pH值的测定，测定范围为0～14。

我们采用电位滴定法测定味精、鸡精中总酸及谷氨酸钠含量，该方法可以通过一次滴定测定总酸及谷氨酸钠，简单、快捷、方便、易操作。

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本篇方案中，详细介绍了雷磁滴定仪对酱油总酸及氨基酸态氮的测定、酱油中盐分的测定、酱油中铵盐含量的测定的检测方法。

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我们采用电位滴定法测定食醋总酸，避免了手动滴定通过颜色变化判断终点带来的误差（大部分食醋本身带有颜色干扰），该方法操作简单方便、结果准确详细。