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当前位置： 瑞士万通 > 解决方案 > 瑞士万通：离子色谱/脉冲安培法测定奶粉中低聚果糖含量

瑞士万通：离子色谱/脉冲安培法测定奶粉中低聚果糖含量

2017/11/26 16:40

阅读：533

分享：
应用领域：
食品/农产品
发布时间：
2017/11/26
检测样品：
乳粉
检测项目：
营养成分
浏览次数：
533次
下载次数：
12次

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参考标准：
/

方案摘要：

目前在寡糖类物质的分析方面，主要有三类方法：酶学法、化学法和色谱法。酶学法具有非常灵敏和高特异性等特点，但容易受样品中污染物干扰，并且酶的来源和纯化也有困难。化学法在分析糖类物质时只能测定出总糖和还原糖的含量。色谱法则可将各种低聚糖相互分离和分别定量，常用于糖分析的色谱方法有气相色谱法、高效液相色谱法、液质联用、毛细管电泳法、离子色谱法等。离子色谱分离结合脉冲安培检测是目前糖分析的理想方法，该方法基于糖在碱性淋洗液中离子化后在阴离子交换柱上进行分离，方法抗干扰性强，灵敏度高。

产品配置单：

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