「天研」食用油综合检测仪快速检测黄曲霉毒素的流程介绍

　　黄曲霉毒素是一种常见的食品污染物，具有极强的致癌性。为了保障食品安全和公众健康，各国政府和监管机构都加强了对黄曲霉毒素的检测和控制。食用油作为人们日常生活中的重要食品之一，其黄曲霉毒素的含量也需要进行严格的检测和控制。为了方便快速地检测食用油中黄曲霉毒素的含量，本文将介绍使用食用油综合检测仪进行快速检测的流程。

　　食用油综合检测仪是一种基于酶联免疫吸附法(ELISA)的快速检测设备，通过与黄曲霉毒素特异性抗体结合，实现对食用油中黄曲霉毒素的快速、准确检测。该仪器操作简便、检测速度快、准确度高，可广泛应用于各级食品安全监管部门、食品生产和流通企业以及家庭等场合。

　　一、仪器准备

　　在使用食用油综合检测仪进行黄曲霉毒素检测前，需要先进行仪器准备。具体步骤如下：

　　1. 确认仪器已正确连接电源，打开电源开关，检查仪器是否正常工作;

　　2. 准备好食用油样品、黄曲霉毒素标准品、试剂盒等必要的检测材料;

　　3. 准备好干净的玻璃或塑料容器，用于稀释和混合样品和试剂。

　　二、试剂配制

　　在开始检测前，需要先配制所需的试剂。具体步骤如下：

　　1. 按照试剂盒说明书的要求，将所有试剂取出并放置在室温下，使其温度平衡;

　　2. 根据需要配制适量的洗涤液、稀释液和标准品溶液;

　　3. 配制完成后，将试剂分别倒入相应的容器中，备用。

　　三、加样

　　将食用油样品和试剂加入到仪器中，具体步骤如下：

　　1. 将食用油样品倒入仪器中，注意不要超过最大容量;

　　2. 加入试剂盒中提供的稀释液，确保仪器内的液体量合适;

　　3. 将黄曲霉毒素标准品溶液按照说明书的要求加入相应的容器中。

　　四、检测

　　将加入样品和试剂的仪器放入仪器槽中，启动检测程序进行检测。在检测过程中，仪器会根据黄曲霉毒素与特异性抗体的结合情况，通过光信号的变化计算出样品中黄曲霉毒素的含量。整个检测过程大约需要10-15分钟。

　　五、结果分析

　　检测完成后，仪器会自动计算出样品中黄曲霉毒素的含量，并通过显示屏或打印机输出结果。根据结果可判断该食用油样品是否符合相关标准和规定的要求。如果超标则需要进行进一步的处理和排查，以确保食品安全。