「天研」色素检测仪检测流程介绍

　　色素检测仪可快速定量检测食品中人工合成色素柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、赤藓红的含量。

　　目前我国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒)、调味品、婴幼儿食品、饼干等。

　　方案详情：

　　「天研」色素检测仪检测流程介绍：

　　1. 准备样品：选择要测试的食品样品。可以是饮料、果汁、糖果等含有色素的食品。确保样品新鲜，没有受到其他化学处理。

　　2. 样品预处理：根据食品的种类和形式，可能需要进行一些预处理步骤。例如，对于果汁，可以将其过滤以去除固体颗粒;对于固体食品，可以将其研磨或溶解。确保样品的物理状态适合于后续的检测步骤。

　　3. 样品提取：从预处理后的样品中提取一定量的溶液。可以使用适当的溶剂，如水或乙醇，将样品溶解或稀释。

　　4. 标准曲线制备：准备一系列已知浓度的色素溶液。可以使用商业标准品或自行配制。在一组试管或反应皿中，分别加入不同浓度的色素溶液。

　　5. 操作仪器：将样品溶液和标准曲线溶液分别放入色素检测仪中。按照仪器使用说明书的指示操作仪器，确保其正确运行。色素检测仪可能采用光谱测量原理，测量样品吸光度或反射率来确定色素含量。

　　6. 测量数据：通过色素检测仪测量样品溶液和标准曲线溶液的光谱数据。记录下各个浓度下的吸光度或反射率数值。

　　7. 构建标准曲线：根据标准曲线溶液的光谱数据，绘制色素浓度与吸光度或反射率之间的关系图形，得到标准曲线。

　　8. 分析样品：使用标准曲线来推断样品溶液中色素的浓度。根据样品的吸光度或反射率值，通过标准曲线找到对应的色素浓度。

　　9. 结果解释：根据实验的目的和要求，对结果进行分析和解释。可以将实验结果与相关标准或法规进行比较，以评估食品样品的色素含量是否符合规定。

　　请注意，以上步骤仅提供了一般性的操作指导，具体的实验操作可能因不同的色素检测仪而有所差异。在进行实验之前，请务必阅读并遵守所使用仪器的使用说明书和安全操作规程。