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农贸市场检测病害肉用什么仪器【现场检测】病害肉检测仪
农贸市场检测病害肉时，主要使用的仪器是病害肉检测仪。病害肉检测仪的准确率通常非常高，能够快速、准确地检测肉类中的病害、污染物质等。不同型号和品牌的病害肉检测仪可能有不同的准确率，但一般而言，其准确率可达到**99%**左右。
准确率相关的技术参数
精度误差：病害肉检测仪的精度误差通常为±3%，这意味着在检测过程中，测量值与真实值之间的偏差在±3%的范围内。
线性误差：线性误差为±5‰，表示在检测范围内，仪器的测量结果与真实值之间的线性关系良好，误差较小。
稳定性：稳定性指标为±0.001A/hr，表明仪器在长时间运行过程中，测量结果的稳定性较好，不会出现明显的漂移或波动。
病害肉检测仪通常可以检测多种项目，如肉类新鲜度、组胺、挥发性盐基氮、细菌毒素等。对于每个检测项目，仪器都有相应的检测下限和线性范围，确保在不同浓度下都能获得准确的测量结果。
综上所述，病害肉检测仪的准确率非常高，能够满足食品安全检测的需求。通过高精度的测量和稳定的运行，它能够快速、准确地检测出肉类中的病害和污染物质，为食品安全提供有力的保障。在选择病害肉检测仪时，建议根据具体需求和预算选择合适的型号和品牌，以确保检测结果的准确性和可靠性。
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