天研分析|食品微生物检验中常用的仪器设备有哪些

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　　在食品微生物检验中，常用的仪器设备包括ATP荧光检测仪、高智能食品微生物综合分析仪以及食品微生物采样检测箱。以下是关于这些设备的详细介绍：

　　ATP荧光检测仪：

　　原理：基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。

　　ATP荧光检测仪适用于食品饮料生产过程关键控制点监控，医疗系统和卫生监督机构即时采样监测，具有显著的低背景值、良好的重现性，为用户提供更可靠准确的数据。仪器具有一体化箱式设计，便于携带，特别适用于现场快速检测，广泛应用于食品、医药卫生、日化、造纸、工业水处理、环保、水政、海关出入境检疫等多个行业。

　　高智能食品微生物综合分析仪为集成化食品安全快速检测分析设备，可快速检测200多种食品安全项目，包括非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等项目的定性定量检测，配备无线通信模块、4G(APN)通讯模块、蓝牙传输，适用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业及检验检疫部门等单位。

　　食品微生物采样检测箱主要用于食品安全快速检测，包括水质、微生物等的采样和检测，通常配备有采样工具、培养基、试剂等，方便用户进行现场采样和初步检测。根据配置和品牌的不同，价格有所差异，从数千元到数万元不等。

　　这些设备在食品微生物检验中各有侧重，ATP荧光检测仪主要用于快速判断卫生状况，高智能食品微生物综合分析仪则提供全面的食品安全检测解决方案，而食品微生物采样检测箱则方便用户进行现场采样和初步检测。用户可以根据实际需求选择合适的设备。