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天研|过氧化值需要什么仪器检测-过氧化值测定仪
过氧化值的检测需要使用过氧化值测定仪，这是一种专门用于测定食品中过氧化值含量的仪器。而过氧化值和酸价是两个不同的指标，分别反映了食品中油脂氧化的程度和脂肪酸的质量变化。因此，对于酸价的检测，通常需要使用酸价测定仪。
然而，市面上也存在一些可以同时检测酸价和过氧化值的仪器，即酸价过氧化值检测仪。这种仪器能够同时测定食品中的酸价和过氧化值，从而更全面地评估食品的质量和安全。
在使用这些仪器进行检测时，需要注意以下几点：
选择合适的仪器型号和品牌，确保其符合检测要求并具有足够的精度和稳定性。
遵循仪器的操作规范和使用说明，正确地进行样品处理和试剂添加等操作。
注意仪器的维护和保养，定期清洁和校准仪器，确保其处于良好的工作状态。
总之，过氧化值的检测需要使用过氧化值测定仪，而酸价的检测则需要使用酸价测定仪或酸价过氧化值检测仪。在选择和使用这些仪器时，需要注意其性能、精度和稳定性，并遵循正确的操作规范和使用说明。
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