农药残留速测仪可以用于检测蔬菜中的有机磷成分。这种仪器是根据国标GB/T5009.199-2003,采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下,有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下,酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
农药残留速测仪具有操作简便、检测快速、结果准确、重复性好等优点,可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。使用农药残留速测仪对蔬菜的农药残留进行快速检测,不仅能够有效控制蔬菜的质量和安全,也能够让消费者对蔬菜的安全更加有信心。
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