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折光法茶饮中糖度浓度在线检测

2022/10/14 12:00

阅读：201

应用领域：

食品/农产品

发布时间：

2022/10/14

检测样品：

茶饮料

检测项目：

理化分析

浏览次数：

201次

下载次数：

1次

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参考标准：

无

方案摘要：

茶叶中多糖含量的测定对于提取茶多糖所用原料的选择及茶多糖提取工艺提取率高低的评价都具有重要的意义。茶多糖的含量，红茶为0.85％，绿茶为1.41％，但该研究是以葡萄糖作标准曲线，茶多糖是由阿拉伯糖、核糖、木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等组成的杂多糖，其具体的单糖组成与茶叶的品种有关。

产品配置单：

分析仪器

秒准MAYZUM蔗糖素折光仪糖度计MAY-3001-70S

型号： MAY-3001-70S

产地：广东

品牌：秒准

¥2.89万

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秒准MAYZUM果汁糖度在线监测仪may-3001-70

型号： may-3001-70J

产地：广东

品牌：秒准

¥2.89万

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方案详情：

平日里我们冲泡茶叶，茶叶、茶水的用量以及冲泡出的茶汤浓度等往往是随着自己的喜好来。实际上，茶汤也有标准浓度之说。

其实关于茶汤的浓度，目前的说法还并不一致。我们可以先了解一下“浓度”的概念：浓度，即单位溶液中所含溶质的量叫做该溶液的浓度。相应地，一般我们所说的茶汤浓度，就是单位茶汤中所含的可溶物质的量。按照这个标准，茶汤中可溶物释出的越多，茶汤就越浓，反之则越淡。

还有另外一种解释，是根据品茶时嘴巴里的感受而定的，相对会主观一些。喝茶时觉得茶汤给自身味觉的感觉越强烈，就说这个茶越浓，反之则越淡。

茶叶中多糖含量的测定对于提取茶多糖所用原料的选择及茶多糖提取工艺提取率高低的评价都具有重要的意义。

茶多糖的含量，红茶为0.85％，绿茶为1.41％，但该研究是以葡萄糖作标准曲线，茶多糖是由阿拉伯糖、核糖、木糖、甘露糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等组成的杂多糖，其具体的单糖组成与茶叶的品种有关。

秒准MAYZUN自动在线折光仪 MAY-3001-70JS

专为低糖茶、低糖饮料、果汁、蔗糖而设计的在线糖度仪，

快速测量绿茶、红茶、乌龙茶和低糖茶饮料的糖度（Brix）。

技术参数

产品型号	MAY-3001-70JS
量程	依据实际工况确定，以达到最好精度和分辨率；
浓度范围	0.0-100% Brix
折射率范围	1.3330~1.4655
分辨率	0.1 %，折射率 0.00002，温度 0.1℃
测量精度	+/- 0.1%绝对值，或折光率：+/-0.0002；
测量温度	0-100℃
温度补偿	自动温度补偿，0-60℃
环境温度	0-60℃
关键部位材质	大面积耐磨蓝宝石，9摩氏硬度；
输入电源	24V DC
信号输出	£4-20mA、£RS485/232数字量、£开关量（异常报警,上下限2路输出）
防护等级	IP67
耐压范围	≤1MPa
整机净重	≈1250g
清洗选项	MAY-C12超声波清洗组件
特殊标度	非标定制，按客户需求建立数据模型