您好,欢迎访问仪器信息网
注册
山东三体仪器有限公司

关注

已关注

金牌3年 金牌

已认证

粉丝量 0

400-860-5168转5907

仪器信息网认证电话,请放心拨打

当前位置: 三体宏科 > 解决方案 > 使用食品安全检测仪检测肉类食品中挥发性盐基氮的实验操作步骤

使用食品安全检测仪检测肉类食品中挥发性盐基氮的实验操作步骤

2023/08/10 13:38

阅读:231

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2023/08/10
检测样品:
畜禽肉及副产品
检测项目:
理化分析
浏览次数:
231
下载次数:
参考标准:
/

方案摘要:

实验操作步骤: 样品准备: 使用新鲜的肉样品,避免使用已经变质或腐败的样品。 将肉样品称取一定重量(通常为10克左右),尽量避免皮肉分离。 样品预处理:

产品配置单:

分析仪器

挥发性盐基氮检测仪 ST-SDHF

型号: ST-SDHF

产地: 山东

品牌: 三体宏科

¥8600

参考报价

联系电话

方案详情:

实验操作步骤:


样品准备:


使用新鲜的肉样品,避免使用已经变质或腐败的样品。

将肉样品称取一定重量(通常为10克左右),尽量避免皮肉分离。

样品预处理:


将称取的肉样品放入一个适当大小的烧杯中。

添加试剂:


向烧杯中加入约20毫升蒸馏水。

加入几滴硫酸(浓度为4%),目的是降低样品的pH值,促进氨基酸的挥发。

蒸馏:


在烧杯上方放置一个试管,试管中装有适量的蒸馏水,用于收集挥发性氮化合物。

在烧杯上盖上瓶塞,将瓶塞上的导管插入试管中。

将烧杯中的样品加热至沸腾,使挥发性氮化合物随蒸汽蒸发进入试管。

气态产物的处理:


试管中收集的气态产物主要是挥发性氮化合物。将试管中的气体通入一定浓度的NaHCO3 溶液中,用于吸收氨气。

测定:


可以将收集的NaHCO3 溶液送入挥发性盐基氮检测仪中进行测定,该仪器会测量样品中挥发性盐基氮的含量。

数据分析:


根据检测仪器的读数,计算样品中的挥发性盐基氮含量。这个含量可以反映肉类食品的新鲜程度和质量。

请注意,具体实验步骤可能会因使用的仪器和试剂批次而有所不同。在进行实验之前,务必阅读仪器和试剂的相关说明,并按照实验室的安全操作规范进行操作。


下载本篇解决方案:

资料文件名:
资料大小
下载
附件.doc
16KB
相关仪器

更多

便携式燃气分析仪

型号:GC-8780

¥5.6万

高精度食品安全检测仪

型号:ST-SA60Z

¥1.18万

食用油全项目检测仪

型号:ST-ZSY

¥1.18万

相关方案

使用冷冻样品组织研磨仪对肉类样品进行研磨处理的实验操作步骤

使用冷冻样品组织研磨仪对肉类样品进行研磨处理的实验操作步骤 一、实验准备 冷冻样品组织研磨仪:确保仪器处于正常工作状态,电源连接稳定,冷却系统正常运行。 肉类样品:选择新鲜或冷冻的肉类样品,根据需要切成适当大小的块状或片状。确保样品表面无污染物,避免交叉污染。 研磨珠:选择适合肉类样品研磨的研磨珠,如氧化锆、钢珠等。确保研磨珠干净无杂质,避免对实验结果产生影响。 离心管:准备足够数量的离心管,用于盛装肉类样品和研磨珠。 低温环境:确保实验环境处于低温状态,以维持肉类样品的冷冻状态。 二、实验步骤

食品/农产品

2024/03/18

使用大米加工精度检测仪检测大米加工精度的实验操作步骤

使用大米加工精度检测仪检测大米加工精度的实验操作步骤可能包括以下几个阶段: 实验准备:首先,确保工作台干净整洁,以防污染实验样品。然后,检查大米加工精度检测仪是否完好无损,并进行必要的清洁和消毒。此外,准备好待测的大米样品。 样品准备:按照实验要求,准备适量的大米样品。确保样品数量和质量满足实验需求。 仪器设置:根据大米加工精度检测仪的使用说明书,正确设置仪器参数。这可能包括调整仪器的测量范围、精度等。 实验操作:将准备好的大米样品放入检测仪中,按照仪器操作说明进行测量。确保大米样品在测量过程中保持稳定,以获得准确的测量结果。

食品/农产品

2024/03/05

使用食品二氧化硫蒸馏仪进行坚果内二氧化硫成分蒸馏的实验操作步骤

​使用食品二氧化硫蒸馏仪进行坚果内二氧化硫成分蒸馏的实验操作步骤如下: 准备工作:确保食品二氧化硫蒸馏仪及其附件处于良好状态,并进行必要的清洁和维护。同时,检查所需的试剂、标准溶液和坚果样品是否齐全,并确保其质量合格。 样品准备:选择要进行测试的坚果样品,并将其处理成适当的形式。这可能包括将坚果破碎或研磨成细粉,然后精确称取约10g的样品(如果二氧化硫残留量预计较高,超过1000mg/kg,可以适当减少取样量,但不应少于5g)。

食品/农产品

2024/03/05

使用智能滴定系统检测零食中的添加剂的实验操作步骤

使用智能滴定系统检测零食中的添加剂的实验操作步骤可以大致分为以下几步: 准备实验设备和试剂:首先需要准备好智能滴定系统、滴定管、试剂(如标准溶液、指示剂等)、待测零食样品等。 样品处理:将待测的零食样品进行适当的处理,例如研磨、溶解等,使其中的添加剂能够被滴定剂所滴定。 设置滴定程序:打开智能滴定系统的软件,设置滴定程序,包括滴定剂的种类、滴定速度、滴定终点等参数。

食品/农产品

2024/02/29

山东三体仪器有限公司

查看电话

沟通底价

提交后,商家将派代表为您专人服务

获取验证码

{{maxedution}}s后重新发送

获取多家报价,选型效率提升30%
提交留言
点击提交代表您同意 《用户服务协议》 《隐私政策》 且同意关注厂商展位
联系方式:

公司名称: 山东三体仪器有限公司

公司地址: 山东省潍坊高新区新城街道玉清社区光电路155号光电产业加速器 联系人: 张经理 邮编: 261000 联系电话: 400-860-5168转5907

仪器信息网APP

展位手机站