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豆腐豆制品厂化验室建设仪器设备配置方案清单
2023/02/13 17:23
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方案摘要：
产品配置单：
有机肥化验室氮磷钾检验仪器多功能测氮消化器
型号： LNK-872
产地： 江苏
品牌： --
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型号： YFYQ-GWL-36L
产地： 天津
品牌：
¥5万 - 10万
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型号： KDN-04
产地： 浙江
品牌： --
¥1 - 5万
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型号： GDJ-6400A GDJ-640
产地： 上海
品牌：
¥3万 - 5万
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方案详情：
豆腐豆制品厂化验室建设仪器设备配置方案清单。腐竹豆腐豆制品厂微生物检验化验室仪器设备永芳仪器化玻配置清单。豆制品厂出厂检验化验室需要有哪些仪器设备？面筋豆干豆腐食品厂微生物检测化验室仪器设备配置方案清单。豆制品是指用大豆或是其他杂豆类为原料经过加工制成的产品。豆类制品有：腐乳豆腐、豆豉、豆脂、纳豆、豆浆、豆腐干、油炸豆干等。那么，豆制品厂化验室配置购买什么检验仪器设备呢？
一：豆制品出厂检验项目
豆制品质量检验项目分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两种，以发酵性豆制品为例，质量检验项目表如下所示：
发酵性豆制品质量检验项目表
（注：依据标准SB/T10170、GB2760、GB7718、GB2712。）
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 标签 | √ | √ | ||
2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
3 | 感官 | √ | √ | √ | |
4 | 水分 | √ | √ | √ | 腐乳检测项目 |
5 | 氨基酸态氮 | √ | √ | √ | 腐乳检测项目 |
6 | 水溶性无盐固形物 | √ | √ | √ | 腐乳检测项目 |
7 | 食盐 | √ | √ | √ | 腐乳检测项目 |
8 | 总砷 | √ | √ | * | |
9 | 铅 | √ | √ | * | |
10 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
11 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
12 | 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） | √ | √ | * | |
13 | 糖精钠 | √ | √ | * | |
14 | 甜蜜素 | √ | √ | * | |
15 | 苯甲酸 | √ | √ | * | |
16 | 山梨酸 | √ | √ | * | |
17 | 脱氢乙酸 | √ | √ | * |
二：豆制品出厂检验化验室仪器设备配置方案清单。从上表中看出豆制品出厂检验项目为：净含量、感官、水分（腐乳检测）、氨基酸态氮（腐乳检测）、水溶性无盐固形物（腐乳检测）、食盐（腐乳检测）、微生物检验大肠菌群。依据出厂检验项目豆制品化验室仪器设备配置方案如下：（豆制品标准如有更新，请以新版为准）
1：电子分析天平 FA2004 0.1mg/200g 放置到天平室用于精确称量
10：化验用品耗材产品及玻璃仪器器皿若干（如刻度吸管、烧杯、锥形瓶、容量瓶、试管及架、试管塞、洗耳球、PH试纸、铝盒等等）。
三：豆制品化验室检验管理制度。
豆制品厂应依据出厂检验项目进行批批检验，并由化验员及时做好检验记录台账，以备核查人员翻阅检验记录。做优质食品，赢产品口碑。本文原创整理提供：元氏县永芳仪器化玻经营部。
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