测量范围:0.1 to 5.0 g/L(ppt)、4.0 to 25 g/L(ppt)【总酸/酒石酸】;- 2000.0 mV to +2000 mV【氧化还原】 -2.0 to 16.0 pH、-2.00 to 16.00 pH【酸度】;-20.0 to 120.0°C、-4.0 to 248.0°F、253.2 to 393.2 K.【温度】专为测定葡萄酒,果汁和葡萄汁中的pH值和可滴定酸度而设计。葡萄酒中总酸的测定是根据中和反应进行的,即葡萄酒和碱中发现的酸之间的反应。总酸度【可滴定酸度】是固定酸和挥发性酸的总和。葡萄酒的总酸度通常用酒石酸表示,即使测量其他酸也是如此。