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菌落总数检测中常见的一些问题

2021-11-01 15:06

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资料摘要:

菌落总数作为判定食品被细菌污染程度的标志,也可以应用这一方法观察食品中细菌的性质以及细菌在食品中繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供科学依据。
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