2021/08/04 13:42
阅读:158
分享:方案摘要:
产品配置单:
G.A.S.FlavourSpec®气相离子迁移谱联用仪
型号: FlavourSpec®
产地: 德国
品牌: G.A.S.
面议
参考报价
联系电话
方案详情:
松针作为传统中草药,在抑菌、降血压、降血脂及抗感染方面作用突出[1]。松针中含有较多挥发性的萜类,小分子醇类,酯类,含氮类等化合物,特别是萜类和含氮生物碱等已被证实在药理方面的重要作用,对松针挥发性化合物的分析有较大意义。然而在储存过程中,挥发性组分的流失或变化时刻影响松针的品质,不损坏待测物的情况下,对其组分快速分析显得尤为重要,气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)为快速并高效检测松针挥发性组分提供一种可靠手段。其原理为:使用具有高分离能力的GC对待测物进行预分离,从GC预分离出组分再被IMS检测[2]。GC作为预处理的仪器弥补IMS交叉灵敏度的问题,IMS作为GC的检测器则增强了GC对待测物鉴定的能力,这都使得二者联用成为可能。
我们选取了新鲜马尾松针,分别于顶空瓶中放置0天、8天15天和25天作为四组样品,每组样品3个平行样,采取顶空进样的方式,使用GC-IMS联用仪对松针样品进行分析。以储存8天后的松针为例,图1给出其相应GC-IMS分离图,共分离出27处峰,结合计算机软件中的NIST气相数据库及IMS数据库进行定性分析,鉴定到了较多萜类和醇类,及少量羰基类化合物。我们还选取储存时间的不同的松针样品的GC-IMS信号峰,通过软件模拟得到指纹图谱,能清晰直观看出储存时间的不同而造成的组分的差异,如实验发现醇类物质随储存时间变长而显著减少。为了更加直观区分不同样品,对4组不同储存时间样品的进行动态主成分分析(PCA),其结果如图2所示,4组不同储存时间的马尾松松针样品聚集在不同位置,根据PCA软件建模,可较简单直观就区分出松针的储存时间。GC-IMS为快速并高效检测松针挥发性化合物提供了可靠手段,对快速分析中草药等的储存过程中挥发性组分的变化有较大意义。
下载本篇解决方案:
更多
基于 SHS-GC-MS 和 GC-IMS 的对两种雪茄烟挥发性香味成分的分析与研究
雪茄烟的香味成分主要来源于雪茄烟烟叶自身以及发酵过程,对雪茄烟香味成分的分析评价可以直接反映雪茄烟烟叶原料的构成以及发酵工艺的特点,能够为雪茄烟的生产和质量控制提供重要依据。
烟草
2024/02/04
汽车异味久久不散,GC-IMS气味分析给你答案
当下,汽车已不仅是代步工具,而且成为人们接触频率很高的生活空间,这也对车辆的品质提出了更高要求。其中,车内异味成为消费者关注点之一。车内异味久久不散,不少人顾虑是否对健康有影响。对应此问题,哪些评价手段科学有效?
汽车及零部件
2024/01/10
浓香、酱香、清香型白酒挥发性风味的特征与差异研究
研究浓香、酱香、清香型白酒挥发性风味的特征与差异的物质基础。方法 利用气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry, GC-IMS) 、气相色谱- 氢火焰离子检测器(gas chromatography-flame ionization detector, GC-FID)、电子鼻(E-nose)结合感官评定手段研究浓、酱、清香型白酒的挥发性风味成分。结果 GC-IMS 和GC-FID 在3 种香型白酒样品中共鉴定出73 种挥发性化合物, 主要为酯类、醇类、酮类和醛类物质; 浓香型白酒中的己酸乙酯、己酸含量较高; 酱香型白酒物质种类最为丰富, 含有多种长链脂肪酸与脂肪酸酯; 清香型白酒中物质种类相对较少, 乳酸乙酯、乙酸乙酯在其中含量较高; 借助偏最小二乘法-判别分析从39 种骨架物质中筛选出16 种变量投影重要性(variable important in projection, VIP)值大于1 的差异标记物用以区分浓香、酱香、清香型3 种香型白酒, 分别为甲醇、正己醇、辛酸乙酯、戊酸、乳酸乙酯、丁酸、庚酸、乙酯、异戊醇、壬酸乙酯、乙酸、己酸乙酯、辛酸、庚酸、戊酸乙酯、甲酸乙酯和乙醛。
食品/农产品
2023/11/28
基于气相色谱-离子迁移谱联用技术分析甘薯块根不同组分 对甘薯特征风味剂香气的贡献
以生鲜甘薯块根不同组分通过特定工艺制备的甘薯特征香气风味剂、烤薯芯和烤全薯样品为研究对象,采用气相色谱-离子迁移谱( gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS) 联用仪分析挥发性组分指纹图谱差异。结果表明,GC-IMS 联用技术可有效分离不同样品中挥发性物质,快速筛选出60 余种离子峰强度变化明显的化合物,其中46 种被定性。各样品中香气挥发物在数量上差异不大,其含量在组间差异显著。作为甘薯特征香味物质,麦芽酚和香叶酸甲酯在风味剂和烤薯中含量相当,烤薯中2-乙酰基呋喃含量显著高于风味剂,苯乙醛和2-戊基呋喃则在风味剂中含量更高。风味剂制备过程中添加淀粉酶有利于甘薯特征香风味物质的生 成,甘薯皮层的贡献率较大。感官分析风味剂具有烤制甘薯的特征香气。甘薯特征香气风味剂制备工艺简单,不需要高温烤制过程,更适合规模化生产。
食品/农产品
2023/11/22