食品微生物检验关键控制点
2020-12-23 16:29
浏览:59次
分享:
资料摘要:
什么是质量
1. 产品本身特性
a. 自然属性— 本质特性
b. 固有特性— 性质
2. 人为赋予特性
a. 优良程度— 分级
b. 最高等级— 商品质量
例如:玉石 首先它是石头-本质特性 其次它是玉石-性质
玉石是可以分级的A货、B货,最高等级—冰种
• 什么是微生物检测实验室质量保证
– 基本质量——结果准确,没有假阳性和假阴性,定量检测体现产
品的真实状态
– 高质量——进行培养基性能评价、快速检测试剂盒评价、制定检
验方法标准等
下载本篇资料:
6曾静-食品微生物检验关键控制点1.pdf
1316KB
相关资料
相色谱与液相色谱在速率理论方程上的差异主要是由于气体与液体的性质差异造成的。
可接受致癌风险和危害商
计算地块土壤和地下水风险控制值
基于致癌效应的土壤风险控制值
基于非致癌效应的土壤风险控制值
保护地下水的土壤风险控制值
基于致癌效应的地下水风险控制值
基于非致癌效应的地下水风险控制值
分析确定土壤和地下水风险控制值