2024/01/16 09:44
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产品配置单:
病害肉检测仪 云唐 肉类新鲜度检测仪
型号: YT-BR12G
产地: 山东
品牌: 云唐
¥9800
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农药残留快速检测仪
型号: 农药残留快速检测仪YT-NYG12
产地: 山东
品牌: 云唐
¥1.38万
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电动筛选器 谷物选筛器
型号: YT-115
产地: 山东
品牌: 云唐
¥3000
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运动粘度测定仪 云唐 石油产品运动粘度自动测定仪
型号: YT-ND
产地: 山东
品牌: 云唐
¥9600
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水产品检测仪 水产品安全检测仪
型号: 水产品检测仪YT-SCG
产地: 山东
品牌: 云唐
¥1.38万
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鸡蛋兽药残留检测仪 云唐 药物残留检测仪器
型号: 鸡蛋兽药残留检测仪YT-SYJCG
产地: 山东
品牌: 云唐
¥1.38万
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数显全洛氏硬度计(凸鼻式)
型号: YT-RST3200
产地: 山东
品牌: 云唐
¥11万
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方案详情:
肉类病害检测仪检测羊肉挥发性盐基氮方案
一、目的
本方案旨在为肉类病害检测仪提供一种检测羊肉中挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量的方法,以确保羊肉质量安全。
二、原理
挥发性盐基氮是指肉中蛋白质分解产生的含氮化合物,是衡量肉类新鲜度的重要指标。本方案采用肉类病害检测仪,利用其内置的传感器和算法,对羊肉中的挥发性盐基氮进行快速、准确的检测。
三、操作步骤
1. 准备样品:选取适量羊肉样品,制备成肉糜状,便于仪器检测。
2. 样品处理:将制备好的羊肉样品放入肉类病害检测仪的样品杯中,加入适量的稀释液,充分搅拌均匀。
3. 仪器检测:将样品杯放入仪器中,按照仪器操作规程进行检测。一般情况下,检测时间不超过5分钟。
4. 结果分析:仪器自动计算羊肉样品中挥发性盐基氮的含量,并将结果以数值形式显示。根据检测结果,判断羊肉新鲜度。
5. 数据记录与报告:记录检测数据,整理成报告,包括样品编号、检测时间、挥发性盐基氮含量等信息。
四、注意事项
1. 样品选取要具有代表性,尽量选择无病变、无异味的羊肉部位。
2. 稀释液的添加量要适当,以保证样品能够充分溶解,便于仪器检测。
3. 严格按照仪器操作规程进行检测,确保结果的准确性和可靠性。
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