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过氧化值测定仪检测肉类过氧化值操作步骤
2023/11/24 09:03
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方案摘要：
产品配置单：
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型号： ATP生物荧光检测仪YT-ATP
产地： 山东
品牌： 云唐
¥1800
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型号： 手持式水质检测仪YT-SS6
产地： 山东
品牌： 云唐
¥2680
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型号： 全自动食品安全检测仪YT-SD03
产地： 山东
品牌： 云唐
¥9800
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农药残留测试仪 云唐 残留农药测试仪
型号： 农药残留测试仪YT-NYG12
产地： 山东
品牌： 云唐
¥1.18万
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方案详情：
过氧化值测定仪检测肉类过氧化值步骤
肉类过氧化值是指肉类在贮藏过程中，由于光照、温度、湿度等因素的影响，会逐渐产生氧化反应，导致肉类的过氧化值升高。过高的过氧化值会对人体的健康产生负面影响，因此，对肉类过氧化值的检测显得尤为重要。
使用过氧化值测定仪检测肉类过氧化值的步骤如下：
1. 准备试剂和设备：准备好过氧化值测定仪、样品、试剂、搅拌器、滴定管等设备和试剂。
2. 样品处理：将肉类样品切成小块，用搅拌器搅拌均匀。
3. 试剂配制：按照过氧化值测定仪的说明书，配制好试剂。
4. 滴定：将处理好的样品和试剂加入到滴定管中，记录滴定量。
5. 计算：根据滴定的结果，计算出样品的过氧化值。
6. 判断：根据国家相关标准，判断样品的过氧化值是否符合要求。
7. 报告：将检测结果报告给相关人员，以便采取相应的措施。
需要注意的是，在检测过程中要保持样品和试剂的清洁，避免污染和干扰。同时，要按照过氧化值测定仪的使用说明书进行操作，确保结果的准确性和可靠性。
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