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食用油综合检测仪检测肉制品过氧化值含量的具体步骤
2023/11/23 10:45
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方案摘要：
产品配置单：
食用油综合检测仪 食用油品质检测仪
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方案详情：
使用食用油综合检测仪检测肉制品过氧化值含量的具体步骤如下：
1. 准备试剂和样品：准备好食用油综合检测仪、过氧化值试剂盒、肉制品样品、天平、容量瓶、滴管等所需试剂和器具。
2. 制备样品：将肉制品样品切成小块，用天平称取适量样品，精确到0.01g。
3. 添加试剂：将过氧化值试剂盒中的试剂按照说明书要求添加到样品中，轻轻摇动使试剂与样品充分混合。
4. 静置反应：将混合后的样品静置反应一定时间，使过氧化物与试剂充分反应。
5. 滴定测量：将混合液用滴管滴加到食用油综合检测仪的测量池中，根据仪器提示进行测量。
6. 读取结果：观察测量池中的颜色变化，根据颜色深浅和仪器显示的数值读取过氧化值含量。
7. 记录和处理数据：将测量结果记录在实验报告中，并按照实验室规范处理数据。
8. 清洗器具：用清水清洗所用器具，晾干备用。
需要注意的是，在使用食用油综合检测仪检测肉制品过氧化值含量时，应按照说明书要求正确操作仪器，避免误差和安全事故的发生。同时，为了确保测量结果的准确性和可靠性，需要进行空白试验和对比试验等质量控制措施。
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