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山梨糖醇的玻璃化转变测试方案
2020/08/18 17:14
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方案摘要：
产品配置单：
差示扫描量热仪 DSC 214 Polyma
型号： DSC 214 Polyma
产地： 德国
品牌： 耐驰
¥50万 - 100万
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高温型差示扫描量热仪 DSC 404 F1 Pegasus®
型号： DSC 404 F1 Pegasus®
产地： 德国
品牌： 耐驰
¥50万 - 100万
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方案详情：
山梨糖醇的玻璃化转变测试 汪霞云，曾智强 山梨糖醇，又称山梨醇，在人体内代谢缓慢。山梨糖醇通过葡萄糖的氢化，将羟基取代原有的醛基得到，因此命名为糖醇。山梨糖醇常用作食品或饮料中糖的替代品。 测试条件： 温度范围：RT…200°C 样品质量：12.0±1mg 升温速率：10K/min 测试坩埚：Al坩埚，加盖扎孔 测试气氛：N2，40ml/min 测试结论： 水是聚合物和有机物最常见的增塑剂。材料添加微量增塑剂，性质就会发生显著改变。山梨糖醇的玻璃化转变对水含量也非常的敏感。添加少量水，玻璃化转变温度明显降低。从图上可以看到，山梨糖醇中添加10%的水，玻璃化转变从-2°C（纯山梨糖醇）降到-26°C（山梨糖醇+10%水）。
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