四环冻干真空冷冻干燥机在食品包装的应用

四环冻干真空冻干机设备是一种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。干燥机通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。

随着市场的竞争不断加剧，那些以格赢取市场的企业，将越来越难立足，物料干燥质量等高要求会使部分企业的发展越来越落后，规模小的企业也将会被无情淘汰，总体上企业数将基本保持不变，新进入的会替代那些淘汰的企业，但是整体上这个数字会出现下降趋势。

　四环冻干为了好的迎合当前市场上的消费趋势，开发出不同类型的冷冻干燥机干燥设备。干燥设备制造业需要按照要求调整产品结构，进一步加强基础研究，夯实应用研发的基础。在方面，加强自动化、测试、制造工艺和材料材质外观设计等方面的研究。在应用研发方面，既要注重间的交流与，又要注重知识产权的保护;既要注重新、新应用领域的开发，又要注重传统工艺和传统应用领域的革新和。

而真空包装工艺的推广，将使新鲜产品的价格和冷藏费用降低，从而可缓和供需之间的矛循。因此真空保鲜必将成为潜力极大的市场而活跃在人们的生活中。

　　真空冷冻干燥技术最早出现于二十世纪初，近年来发展很快。这是因为它与通常的热晒、热风干燥，红外干燥，高频干燥相比较具有很多的优点。由于冷冻干燥的工艺过程是先将被干物料冻结，然后抽真空，使物料中已冻结成冰的水份不经过液态而直接升华去掉。因此冻干后的制品、不但可以呈现多孔性状态而保持原来的形状，便其加水后易恢复原状，而且低温干燥还可以防止物料热分解。同时由于真空气氛下干燥的物料免除了氧化作用，因此干燥后的制品，其物理、化学和生物性能可完全不变。真空冷冻干燥的应用范围正在逐年扩大。